टस्कन ब्रेड: अनसाल्टेड ब्रेड

तैयारी

1. हम गिलास में पानी, खमीर और चीनी डालते हैं। हम दौरान मिलाते हैं गति 20 पर 2 सेकंड।

2. आटा जोड़ें और गूंधें 2 मिनट, ग्लास बंद, स्पाइक गति।

3. हम आटा निकालते हैं और इसे एक कंटेनर में डालते हैं जो हमने पहले थोड़ा तेल के साथ फैलाया होगा। हम कंटेनर को पारदर्शी फिल्म या कपड़े के साथ कवर करते हैं और हमारे आटे को 40 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर (तापमान के बारे में 25º) और बिना ड्राफ्ट (मैंने इसे 30º पर ओवन में डाल दिया) के लिए बढ़ने दिया।

4. जब यह बढ़ गया है तो हम अपने हाथों से आटा थोड़ा काम करते हैं। हम इसे वांछित आकार देते हैं।

5. हम ट्रे पर बेकिंग पेपर लगाते हैं, उस पर रोटी डालते हैं और इसे फिर से 30 मिनट तक बढ़ने देते हैं, जैसा कि हमने पहले किया था।

6. समय के बाद हम ओवन में रोटी सेंकते हैं। यदि यह एक पंखे के साथ है तो हम 210 at में पकाते हैं और यदि यह 220º पर एक स्थिर ओवन है। लगभग 30 मिनट में यह तैयार हो जाएगा।