(27 वोट)
लोड हो रहा है ...
यदि आप डेनिश कुकीज़ का प्रामाणिक स्वाद चाहते हैं, तो यह आपका नुस्खा है। यह बच्चों के साथ खाना बनाना और मज़े करना सीखने के लिए तैयार करना बहुत ही सरल है। इसके सटीक बिंदु पर मक्खन का स्वाद और वेनिला का स्पर्श होता है और यही कारण है कि यह आपको जीवन भर के उन कुकीज़ की याद दिलाएगा।
मैंने उन्हें तैयार करने के तरीके पर एक सरल नुस्खा विकसित किया है लेकिन कई और सामग्री को सजावट के लिए या एक अतिरिक्त स्वाद के रूप में एकीकृत किया जा सकता है। वे पूरी तरह से प्राकृतिक और स्वस्थ भी हैं, और उनके पास इसके अतिरिक्त है कि यदि आप उन्हें एक सुरक्षित कंटेनर में रखते हैं तो उन्हें लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है।
डेनिश कुकीज़
बच्चों के साथ बनाने के लिए एकदम सही कुकीज़। वेनीला के नाजुक स्वादिष्ट स्वाद के साथ वेनिला के संकेत के साथ डेनिश कुकीज़ के प्रामाणिक मूल स्वाद का अनुकरण किया जाता है। वे भी जल्दी और आसानी से कर रहे हैं ...
- एलिसिया टोमेरो
- Cocina: स्पेनिश
- पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता
- कैलोरी: 450
- सर्विंग्स: 15
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 600 ग्राम गेहूं का आटा
- 250 ग्राम चीनी
- 300 ग्राम मक्खन, नरम
- 2 अंडे
- एक चम्मच वैनिला एसेंस
तैयारी
हम अपने थर्मोमिक्स को आटे, चीनी और नरम मक्खन के आधे हिस्से में रखते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं गति 5 पर 3.5 मिनट।
हम बाकी सामग्री जोड़ना जारी रखते हैं: दो अंडे और केंद्रित वेनिला और आटे का दूसरा आधा हिस्सा। हम प्रोग्राम करते हैं गति 40 या स्पाइक गति पर 7 सेकंड। इस बिंदु पर आटा के खत्म होने के साथ इसका पाठ करना महत्वपूर्ण है। आटा सिर्फ सही होना चाहिए, बहुत कठोर नहीं, बहुत नरम नहीं, लेकिन समस्या के बिना सानना के लिए उपयुक्त है।
यदि आटा बहुत सूखा है और थोड़ा सख्त है, तो हम पानी का एक बड़ा चमचा जोड़ेंगे और दूसरों को प्रोग्राम करेंगे। 40 सेकंड गति 7 पर, जब तक हम उनकी बात पर नहीं पहुंचते। और अगर, दूसरी तरफ, यह बहुत नरम था, हम एक या दो बड़े चम्मच आटा जोड़ेंगे और एक ही पिछले उपायों के साथ कार्यक्रम करेंगे और परिणाम का आकलन करेंगे। यदि यह अभी भी नरम है, तो हम सही परिणाम प्राप्त होने तक एक और थोड़ा आटा जोड़ते हैं।
ओवन को 180 ° पर प्रीहीट करें।
आटा को आराम करना आवश्यक नहीं है। एक सपाट और चिकनी मेज पर, हम उस पर आटा फैलाते हैं ताकि रोलिंग पिन के साथ आटा बाहर निकालने में सक्षम हो। हम एक गेंद के आकार में आटा इकट्ठा करते हैं, इसे रोलिंग पिन की मदद से फैलाते हैं और लगभग 1 सेमी मोटी मोटाई छोड़ते हैं।
हम एक कटर के साथ कुकीज़ बनाते हैं, आकार और आकार व्यक्तिगत स्वाद के लिए होगा। इस नुस्खा में मैंने जिन का उपयोग किया है वे लगभग 5 से 6 सेमी व्यास के हैं।
हम कुकीज़ को ओवन के लिए तैयार ट्रे पर रखते हैं। हम उन्हें एक मध्यम ऊंचाई पर रखेंगे और वे चारों ओर बेक किए जाएंगे 10 मिनट। उन्हें सफेद और थोड़ा सुनहरा होना चाहिए।
इस नुस्खा में आसानी से अधिक सामग्री शामिल हो सकती है जो स्टोर में हमारे द्वारा खरीदी गई कुकीज़ का अनुकरण कर सकती है। आप चॉकलेट और कसा हुआ नारियल के टुकड़े जोड़ सकते हैं जिससे वे एक जैसे दिखेंगे। बेक करने से पहले चीनी के साथ भी सबसे ऊपर या उन्हें तैयार और ठंडा होने पर बादाम चिप्स के साथ चॉकलेट स्नान दें।
हेक, मैंने टिप्पणियों को देखने से पहले किया था। और आश्चर्य हुआ क्योंकि यह वास्तव में बाहर नहीं आता है, मैं टिप्पणी देखता हूं ... क्या शर्म की बात है। मैं यह देखने जा रहा हूं कि क्या मैं किसी चीज का फायदा उठा सकता हूं। मैं पहले से ही इतना आटा चूक गया ...
नमस्ते एना। नीचे से ऊपर से आटा निकालने की कोशिश करें, इसे नीचे से ऊपर ले जाएं या जो समान है, उसे सभी के रूप में मिलाएं, यदि आप देखते हैं कि यह बहुत सूखा है तो थोड़ा पानी जोड़ें। शायद क्या हुआ है कि ग्लास में सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित नहीं हुई है, लेकिन मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि वे सटीक हैं। मैं इस रेसिपी के साथ बहुत सारी कुकीज बनाती हूं। आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद एना।
मैंने उन्हें कई बार किया है और वे स्वादिष्ट हैं। समस्या यह हो सकती है कि ब्लेड बंद हो जाता है क्योंकि यह आटा को स्थानांतरित करने में सक्षम नहीं है ... लेकिन मैं ग्लास निकालता हूं, आटा को स्थानांतरित करता हूं और बिना समस्या के वापस डाल देता हूं। मैंने हमेशा उन्हें उन उपायों से बनाया है जो नुस्खा कहता है और वे स्वादिष्ट हैं ... मेरे घर में वे अब आवश्यक हैं
इस नुस्खे के लिए धन्यवाद
आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद, मैं विस्तार और आपके अच्छे अभ्यास की सराहना करता हूं। अभिवादन।
नमस्कार,
हमने इस नुस्खे को आजमाया है और वे एकदम सही रहे हैं, केवल एक चीज जो मैंने बदली है वह है इसे शुरुआत में 37 ° C पर डालना क्योंकि मक्खन पर्याप्त चिकना नहीं था।
आज मैंने यह नुस्खा बनाया, और यह बहुत अच्छा निकला। माप, सटीक, मुझे आटा या पानी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, बिल्कुल सही। कुकीज़, स्वादिष्ट।
आज मैंने यह नुस्खा बनाया, और यह बहुत अच्छा निकला। माप, सटीक, मुझे आटा या पानी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, बिल्कुल सही। कुकीज़, स्वादिष्ट।
यदि आप आधा नुस्खा बनाते हैं, तो क्या यह काम करेगा? पिछली बार जब मैंने इसे बनाया था तो वे स्वादिष्ट थे, लेकिन बहुत अधिक थे। धन्यवाद।
हां, मुझे नहीं लगता कि कोई समस्या है। आपके कमेंट के लिए धन्यवाद।