दही और तरबूज केक

तैयारी

1. हम कुकीज़ को ग्लास और प्रोग्राम में डालते हैं 10 सेकंड, प्रगतिशील गति 5-10। हम मक्खन और कार्यक्रम को शामिल करते हैं 10 सेकंड, गति 5.

2. यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं, तो हम पानी की कुछ बूँदें जोड़ते हैं और फिर से सब कुछ मिलाते हैं (यह हमेशा आवश्यक नहीं होगा, यह हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले कुकी के प्रकार पर निर्भर करेगा)।

3. हम इस मिश्रण को लगभग 24 सेंटीमीटर व्यास के एक हटाने योग्य मोल्ड के आधार पर रखते हैं जिसे हमने ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ पहले पंक्तिबद्ध किया होगा। हम अपने हाथों से सब कुछ अच्छी तरह से दबाते हैं ताकि यह अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट हो और हम इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

4. हम गिलास धोते हैं। हम तितली को ब्लेड पर रखते हैं और हम क्रीम को माउंट करते हैं। हम उस पर सवारी करते हैं गति 3 1/2। हमें समय देखना होगा लेकिन साथ 1 मिनट और 15 सेकंड आमतौर पर पर्याप्त है। हम एक बड़े कटोरे में बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

5. जिलेटिन शीट को ठंडे पानी में एक कटोरी में भिगोएँ और बाकी की तैयारी के साथ जारी रखें।

6. गिलास धोने के बिना, दही, टुकड़े चीनी, चूने के छिलके और रस जोड़ें। हम प्रोग्राम करते हैं 10 सेकंड, गति 4.

7. जब जिलेटिन कुछ मिनट के लिए भिगोया गया है, तो इसे अच्छी तरह से सूखा दें। हम इसे एक गिलास में थोड़ा गर्म पानी (लगभग 70 ग्राम लगभग) के साथ पास करते हैं और हम इसे हिलाते हैं ताकि यह अलग हो जाए। हम उस पानी को जिलेटिन के साथ पिछले मिश्रण में घोलते हैं और उस दौरान सब कुछ मिलाते हैं गति 6 में 4 सेकंड.

8. हम उस मिश्रण को कटोरे में डालते हैं जहां हमारे पास क्रीम थी। हम हाथ से सब कुछ एकीकृत करते हैं, नाजुक रूप से, एक रॉड के साथ।

9. हम मिश्रण को कुकी बेस पर मोल्ड में डालते हैं, और इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे तक ठंडा होने देते हैं।

10. सेवा करने से पहले, तरबूज गेंदों और कुछ ताजा पुदीने के पत्तों से सजाएं।