तला हुआ या बेक किया हुआ मिनी पिज्जा

तैयारी

1. हमने गिलास में 100 ग्राम पानी, खमीर और चीनी डाल दी। हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, 37º, गति 2.

2. आटा, नमक और बचा हुआ पानी डालें। हम प्रोग्राम करते हैं 5 मिनट, स्पाइक की गति.

3. एक प्याले में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और इसमें हमारा आटा डाल दीजिए. हम इसे अपने हाथों से एक गेंद का आकार देते हैं, इसे फिल्म से ढकते हैं और इसे लगभग 1 घंटे तक उठने देते हैं।

4. इस बीच हम टमाटर की चटनी बना सकते हैं.

5. गिलास में लहसुन की कली और जैतून का तेल डालें। हम प्रोग्राम करते हैं 5 सेकंड, गति 5। हम नीचे शेड्यूल करते हैं 5 मिनट, 120º, गति 1.

6. छिले और कटे हुए टमाटर, कटे हुए एंकोवी, तुलसी और अजवायन डालें। अगर हम जरूरी समझें तो थोड़ा सा नमक भी डाल सकते हैं. हम प्रोग्राम करते हैं 10 मिनट, 100º, गति 1.

7. जब आटा फूल जाता है, तो हम हिस्से बनाते हैं (उस आकार के जो हमें रुचिकर लगते हैं) और हम उन्हें छोटे पिज्जा का आकार देते हैं।

8. यदि हमने उन्हें बेक करने का निर्णय लिया है, तो हम उन्हें बेकिंग पेपर पर एक या दो बेकिंग डिश में रखेंगे। हम उन्हें 200º पर लगभग 20 मिनट तक बेक करेंगे (यह उस आकार पर निर्भर करेगा जो हमने मिनी-पिज्जा को दिया है)।

9. यदि हम उन्हें तलना चुनते हैं, तो हम उन्हें फ्राइंग पैन या सॉस पैन में बहुत सारे फ्राइंग तेल के साथ तलेंगे।

10. इस घटना में कि हमने उन्हें तल लिया है, जब वे अभी भी गर्म हैं तो हम उन पर सॉस डालेंगे और हम उन्हें तुरंत परोसेंगे।