ताजा फल के साथ दही मूस

तैयारी

1. जिलेटिन शीट्स को एक कटोरे में ठंडे पानी से भिगो दें।

2. हम प्रोग्रामिंग द्वारा चीनी के साथ दूध गर्म करते हैं 4 मिनट, 90º, गति 2.

3. हम जिलेटिन शीट्स को सूखा देते हैं और जार के माध्यम से डालते हैं, एक बार मशीन के साथ गति 3 में। एक बार सभी शीट अंदर होने के बाद हम मशीन से बाहर निकल जाते हैं 30 सेकंड के लिए उस गति से। हम मिश्रण को एक कटोरे में डालते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं (अगर हम इसे फ्रिज में रखते हैं तो लगभग 1 घंटे या उससे थोड़ा कम समय लगेगा)। ठंडा होने पर नींबू का रस डालें और चम्मच से हिलाएं।

4. स्वच्छ, सूखे और ठंडे गिलास में हमने क्रीम को कोड़ा मारने के लिए तितली डाल दिया। हमने क्रीम की 250 ग्राम डाल दी और हमने इसे कोड़ा गति 3 1/2 में लगभग 1 मिनट और डेढ़ मिनट के लिए। आगे हमने मशीन को अंदर डाला गति ३ और हम दही को चम्मच से जोड़ रहे हैं। अभी भी अंदर गति ३ हम उस मिश्रण को जोड़ते हैं जो हमने पहले बनाया है। एक बार सब कुछ शामिल हो जाने के बाद, हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, गति 3.

5. हमने स्पंज केक के कुछ टुकड़ों को कंटेनर (वैकल्पिक) के ठिकानों पर रखा। उन पर हम मूस डालते हैं और कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में डालते हैं जहां वे कम से कम 3 घंटे होंगे। सेवा करने से पहले हम ताजा फल को सतह पर रखते हैं।