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इस स्ट्रॉबेरी जैम से आप सब रख सकते हैं वसंत का स्वाद और रंग। और साल भर इसके स्वाद का आनंद लें।
अच्छी बात है जाम और संरक्षण घर का बना वह है वे करने के लिए सरल हैं और उनमें कृत्रिम रंग या संरक्षक नहीं होते हैं।
सच्चाई यह है कि यह स्ट्रॉबेरी हमेशा जाम होती है यह यादें वापस लाता है। मुझे अभी भी याद है पहली बार मैंने इसे थर्मोमिक्स® के साथ किया था। यह फादर्स डे होने वाला था और मेरी राजकुमारियाँ कुछ छोटे उपहार तैयार कर रही थीं। लेकिन मेरा सबसे पुराना कुछ और आश्चर्य करने के लिए उत्सुक था, इसलिए मैंने सुझाव दिया कि वे एक विशेष नाश्ते के पिता बनाते हैं। उन्हें इस विचार से प्यार था, जब तक हमें एहसास नहीं हुआ कि उनका पसंदीदा जाम चला गया था। हमने जल्दी से इस स्ट्रॉबेरी जैम को बनाना शुरू किया और, ईमानदारी से, मुझे नहीं पता कि यह स्ट्रॉबेरी की वजह से था या एक साथ खाना पकाने के खूबसूरत क्षण के कारण, लेकिन हमें बहुत अच्छा जाम मिला।
एक तरफ यादें, जाम के बारे में सबसे कठिन बात सही बनावट मिल रही है। लेकिन यहां मैं आपको एक-दो को छोड़ देता हूं ट्रिक्स वह काम बहुत अच्छा है।
एक सही बनावट पाने के लिए ट्रिक्स
थर्मोमिक्स® के साथ जाम तैयार करते समय कप को निकालना है वाष्पीकरण की सुविधा।
संपूर्ण रसोईघर को धुंधला होने से बचाने का उपाय टोकरी को ढक्कन के ऊपर रखना है, ताकि आप छींटे रोकना।
और, यदि समय के अंत में जाम बहुत तरल है, तो आप 1 शीट जोड़ सकते हैं तटस्थ जिलेटिन। आपको बस कुछ मिनटों के लिए ठंडे पानी में शीट को हाइड्रेट करना होगा। जब यह नरम हो जाए, अच्छी तरह से सूखा और कांच में जोड़ें। यह एक ही तापमान और गति पर एक और 3 मिनट के लिए क्रमादेशित है।
यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि जैसे-जैसे जाम शांत होते जाते हैं अधिक ठोस।
स्ट्रॉबेरी जैम
थर्मोमिक्स® के साथ जाम तैयार करना बहुत सरल है और हमें पूरे वर्ष घर के बनाये हुए व्यंजनों का आनंद लेने की अनुमति देता है।
अधिक जानकारी - स्ट्रॉबेरी और नारंगी जाम
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सिल्विया:
सबसे पहले आपको बताते हैं कि vsoras की बदौलत मैं थर्मोमिक्स को दोबारा पढ़ रहा हूं।
आप स्ट्रॉबेरी के बजाय रसभरी का उपयोग कर सकते हैं, या आपको इस मामले में कुछ और घटक जोड़ना होगा।
धन्यवाद आप महान हैं।
सिद्धांत रूप में, कोई समस्या नहीं है क्योंकि आप मुख्य घटक को बदलते हैं। फिर भी, उन सभी जामों को देखें जिन्हें हमने प्रकाशित किया है, यदि आप उन सभी का एक मिश्रण बनाते हैं।
मैंने बस एक और नुस्खा के साथ ब्लैकबेरी जाम बनाया और यह भी अभूतपूर्व है।
नमस्कार, सबसे पहले मैं आपको हमारी मदद के लिए धन्यवाद देना चाहता हूं, और मैं आपको बताना चाहता हूं कि मैंने स्ट्रॉबेरी को दो बार जाम किया है और मेरे पास टुकड़े हैं जो मैंने सत्यापित किया है कि वे नींबू से हैं, और मैं आप मुझे बताना चाहेंगे कि मैं इससे कैसे बच सकता हूं
शुरुआत में इसे कुचलने के लिए कुछ और सेकंड लगाएं, और आप नींबू को नोटिस नहीं करेंगे।
नमस्कार, मैंने कभी भी न तो जाम बनाने की हिम्मत की, न ही थर्मो के साथ और न ही इसके बिना, शुक्रवार को मैंने इसे बनाया और हमने सप्ताहांत को जाम खाकर बिताया है?: नाश्ते के लिए, दोपहर के भोजन के लिए, रात के खाने के लिए, आदि। यह आपके व्यंजनों का खतरा है, वे इतनी अच्छी तरह से बाहर आते हैं कि वापस पकड़ना बहुत मुश्किल है। एक बार फिर धन्यवाद। अभिवादन।
मैंने इसे आज दोपहर में बनाया और आप सही कह रहे हैं, आप इसे हर घंटे लेना बंद नहीं कर सकते, क्योंकि मैंने पहले ही इसे पाइप ब्रेड के स्लाइस के साथ खाने के लिए आजमाया है।
नमस्ते, मैं इस पृष्ठ पर नया हूं, मैं गति थर्मामीटर देखना चाहता हूं कि पिछली थर्मोमिक्स में क्या गति है, मेरे पास 20 साल से है, और मेरे पास पहले दिन के रूप में है, इसलिए मैं नया नहीं खरीदता हूं, और मैं वास्तव में इसके साथ खाना बनाना पसंद करता हूं, लेकिन मैं देखता हूं कि ये व्यंजन सभी नए हैं, कृपया मुझे जवाब दें।
वैरोमा की गति सबसे अधिक है जो आपके थर्मोमिक्स में है, ताकि तरल वाष्पित हो जाए और नुस्खा को मोटा कर दे।
नमस्कार पहले, अपने व्यंजनों के लिए धन्यवाद, क्योंकि जब से मुझे पता चला है कि मैं वास्तव में थर्मोमिक्स का उपयोग कर रहा हूं। मेरा प्रश्न मेरे वितरक ने मुझे बताया है कि मुझे सबसे मोटा जाम बनाने के लिए मैं स्ट्रॉबेरी में एक सेब जोड़ सकता हूं। एक चुंबन और एक ग्रीटिंग।
चेलो, यह सच है कि ऐसे लोग हैं जो इसे मोटा करने के लिए एक सेब जोड़ते हैं, हालांकि हाल ही में मैं इसे थोड़ा विविध कर रहा हूं, मुझे अपने रोबोट के साथ प्रयोग करना पसंद है और यह बहुत अच्छा काम कर रहा है। मैं स्ट्रॉबेरी डालती हूं और नींबू का एक चम्मच डालती हूं, पूरे के बजाय। फिर मैं लगभग 35 मिनट का कार्यक्रम करता हूं और शीर्ष पर बीकर रखने के बजाय मैं टोकरी डालता हूं और इस प्रकार मुझे तरल पदार्थ वाष्पित हो जाता है और बिना सेब या कुछ भी यह एकदम सही है। और कोई जिलेटिन या कुछ भी नहीं।
हैलो सिल्विया,
इन स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद !!!
आपका धन्यवाद मैं आज दोपहर स्ट्रॉबेरी जैम बनाने के लिए खुद को प्रोत्साहित करने जा रहा हूं।
क्या आपने इसे स्वीटनर के साथ बनाने की कोशिश की है? कैसा है
मैं तली हुई टमाटर को मध्यम स्वीटनर के साथ बनाता हूं और यह बहुत अच्छा लगता है, जो मेरे साथ नहीं हुआ था, उसे 2 जार में अलग करना और इसे वैक्यूम में डालना है, इसलिए आपको यह सोचने में कोई समस्या नहीं है कि यह खराब हो गया है।
आपको पुन: बहुत धन्यवाद!
हाँ बेलेन, मैं इसे मध्यम स्वीटनर के साथ तैयार करता हूं, मैंने 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 80 ग्राम मध्यम स्वीटनर और एक बड़ा चम्मच नींबू का रस डाला। केवल एक चीज यह है कि उसने इसे लंबे समय तक छोड़ दिया, लगभग 35 मिनट, वैरोमा, वेल। 2 ताकि तरल अच्छी तरह से वाष्पित हो और परिपूर्ण हो।
कितना समृद्ध! रेसिपी की बधाई। मेरे पास घर पर कुछ स्ट्रॉबेरी थीं और आधा सामग्री के साथ मैंने जाम बनाया, मुझे लगभग 400gr का जार मिला। (और पहले से ही लगभग उड़ाया गया है)। पहले तो मुझे लगा कि यह बहुत तरल है, लेकिन एक बार ठंडा होने पर यह एक स्वादिष्ट स्वाद और प्राकृतिक पर एकदम सही बनावट है।
वास्तव में बधाई। कृपया इस वर्ष मैं अपने लड़के का कम्यूनिकेशन करूँ, और यह इन व्यंजनों के साथ नहीं हो सकता। पहले से ही कुछ हल्का नुस्खा। अभिवादन
सिल्विया, मैं सलाह देता हूं कि आप वहां रेसिपी इंडेक्स द्वारा रेसिपी देखें और कुछ यह कि मैं आमतौर पर डायट के लिए बहुत कुछ करता हूं, जैसे कि वैरोमा की पूरी प्लेट, पपीते में मछली और कई सब्जियां। मैं आपको प्रोत्साहित करता हूं कि आपके पास अभी भी बहुत समय है कि आप सामंजस्य स्थापित कर सकें।
शुक्रिया आपका बहुत बहुत धन्यवाद, मैं इसे चीनी के साथ और बिना बनाने की कोशिश करने जा रहा हूं, इसलिए हमारे पास सभी स्वादों के लिए कुछ है, मैं आपको इसके बारे में बताऊंगा।
एक संदेह, कल मैंने एक वैक्यूम में टमाटर का पॉट डालने की कोशिश की और मैंने इसे पानी के स्नान में डाल दिया, लेकिन मुझे इसे कब तक छोड़ना है? पानी को कितनी दूर तक ढकना है? और मुझे कैसे पता चलेगा कि इसे खाली छोड़ दिया गया है?
यह मुझे महत्वपूर्ण लगता है क्योंकि मुझे विभिन्न जाम बनाने का विचार है ...
आपकी सलाह के लिए बहुत - बहुत धन्यवाद !!!
मुझे लगता है कि पानी के स्नान में लगभग बीस मिनट हैं। मैं आमतौर पर जाम बनाता हूं और ऊपर तक पानी के साथ कुछ ग्लास जार तैयार करता हूं, मैं उन्हें माइक्रोवेव में डाल देता हूं और उन्हें लगभग 3 मिनट तक गर्म करने के लिए डाल देता हूं, फिर मैं किसी भी बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए पलकों के ऊपर पानी फेंक देता हूं ताकि उन्हें मुड़ने से रोका जा सके बाद में। फिर मैंने जाम को जार में डाल दिया और इसे थोड़ा ठंडा होने दिया, जाम थोड़ा नीचे चला गया और मैंने जार को शीर्ष पर फिर से भर दिया, फिर मैंने इसे बंद कर दिया और इसे लगभग 24 घंटे तक छोड़ दिया। इसे फिर से खोलना लगभग 6 महीने और फ्रिज में रहता है।
मैंने इसे किया और अद्भुत !!!! क्यू सफलता, बच्चे इसे टोस्ट के साथ, दही आदि के साथ खाते हैं।
बहुत बहुत धन्यवाद!
मुझे बहुत खुशी है कि आप इसे पसंद करते हैं। हम इसे हर दिन नाश्ते के लिए भी ले रहे हैं।
हाय सिल्विया, कुछ दिनों पहले मैंने स्ट्रॉबेरी जैम बनाया था लेकिन इस बार यह बहुत तरल हो गया है। यह जार और रेफ्रिजरेटर में पहले से ही ठंडा है, क्या आपको लगता है कि इसे लगभग 10-15 मिनट के लिए वैरोमा में डालना चाहिए ताकि यह थोड़ा मोटा हो जाए। आपकी मदद के लिए बहुत बहुत शुक्रिया। अभिवादन।
एम। लुइसा यदि आप इतने तरल हैं कि आप इसका उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो मैं इसे थर्मोमिक्स ग्लास में वापस डाल दूंगा और आप तटस्थ जिलेटिन की एक शीट भी जोड़ सकते हैं, यह देखने के लिए कि क्या यह आपको मोटा करने में मदद करता है।
बहुत बहुत धन्यवाद सिलविया
मैंने अभी इसे बनाया है और मुझे लगता है कि यह बहुत अच्छा होना चाहिए, जैसे आपके सभी व्यंजनों !!!! मुझे थोड़ा संदेह है? सबसे पहले, शीट में जिलेटिन को जोड़ने से पहले ठंडे पानी में थोड़ा डाला जाता है, है ना? Muxas आपके काम के लिए धन्यवाद !!!
यदि शीट में जिलेटिन को ठंडे पानी में डालना आवश्यक है। वैसे भी, हाल ही में मैं इस जाम को फिर से तैयार कर रहा हूं और लगभग 30 मिनट के लिए बिना बीकर के रख रहा हूं, यह सही निकलता है, यह तरल नहीं है और जिलेटिन आवश्यक नहीं है।
बहुत बहुत धन्यवाद !!!! अगली बार मैं इसे इस तरह करूँगा !!!!
हेल्लो गर्ल्स, आई लव योर ब्लॉग। जाम के साथ या वे बहुत मोटी या तरल निकलते हैं, कभी-कभी मैं एक-एक चम्मच अगर-अगर पाउडर बनाती हूं, जब वे खाना बनाना खत्म करते हैं तो मुझे आश्चर्य होता है कि वे अच्छे होंगे या नहीं, यह देखने के लिए कि क्या आप मुझे कोई तरकीब दे सकते हैं। चुम्बने।
एना, हाल ही में जब मैं अपने जाम बनाता हूं, तो मैं आमतौर पर नींबू का रस का एक चम्मच डाल देता हूं, इसे कुचलने और 30 मिनट, वरोमा तापमान, गति 1 और 1/2 कार्यक्रम। लेकिन मैंने कप नहीं डाला, मैंने टोकरी को ऊपर रख दिया ताकि जाम अच्छी तरह से भाप बन जाए।
यह देखने की कोशिश करें कि यह आपके लिए कैसे काम करता है।
हैलो सिल्विया, मुझे जवाब देने के लिए धन्यवाद, मैंने चेरी और खूबानी जाम बना दिया और सच्चाई यह है कि वे बनावट में अच्छी तरह से बाहर आ गए, स्ट्रॉबेरी मैंने उड़ा दी है और वे 1 महीने से तरल हैं, मुझे नहीं पता कि उन्हें फेंकना है या नहीं। मैं उन्हें थर्मस में डालने का परीक्षण करने जा रहा हूं और उन्हें थोड़ी देर छोड़ दूंगा। अब जब स्ट्रॉबेरी नहीं हैं, तो क्या आपने जमे हुए लोगों की कोशिश की है?
यह परीक्षण के लिए है। धन्यवाद और एक आलिंगन।
सच्चाई यह है कि जमे हुए के साथ मैंने कोशिश नहीं की है लेकिन यह डालने की बात होगी। अगर आप हमें बताने की कोशिश करेंगे।
हैलो! मैं आपसे जाम के संबंध में एक सवाल पूछना चाहता था। मैंने हाल ही में नुस्खा को थोड़ा अलग करके ब्लैकबेरी जाम बनाया। मैंने एक दिन के लिए आधा किलो चीनी और एक नींबू के रस के साथ मैरीनेट करने के लिए एक किलो ब्लैकबेरी छोड़ दिया। फिर मैंने जाम नुस्खा के निर्देशों का पालन किया और सच्चाई यह है कि यह स्वादिष्ट था। अब उन्होंने मुझे एक किलो रसभरी दे दी है और मैं उनके साथ जैम बनाने की कोशिश करना चाहूंगा, क्या मुझे स्ट्राबेरी के लिए ब्लैकबेरी के मैकेनिक या इसी का पालन करना चाहिए? यह है कि आधा किलो फल के साथ आधा किलो चीनी मुझे बहुत मीठा बनाती है :( आपको क्या लगता है? बहुत बहुत अग्रिम धन्यवाद और इन स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए और अधिक धन्यवाद, जो आप हमारे साथ साझा करते हैं, च्प्पू।
सच्चाई यह है कि आप हमेशा चीनी की मात्रा को थोड़ा कम कर सकते हैं, खासकर अगर आपके पास मीठा दांत नहीं है और जाम महान हैं।
नमस्ते, यह जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ बनाया जा सकता है, क्या आपको पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करना है?
मैंने अंजीर और प्लम बनाए हैं, लेकिन यह बहुत तरल निकलता है जो मैं बना सकता हूं, वे बहुत अच्छे लगते हैं। धन्यवाद।
एना मैंने कोशिश नहीं की है, वास्तव में। शायद यह किया जा सकता है, लेकिन उन्हें पिघलना अधिक पानी छोड़ता है। आपको उन्हें कुछ और मिनटों में डालना होगा और शुरुआत से ही कप को हटा दें और टोकरी को ऊपर रखें ताकि यह बेहतर ढंग से वाष्पित हो जाए।
हैलो, मैं स्पेन से हूं और मैं थर्मोमिस अर्जेंटीना लाया हूं, जहां मैं अभी रहता हूं, लेकिन मैं रेसिपी की किताबें नहीं लाया, क्योंकि वे मेरे सूटकेस में फिट नहीं थे, प्रत्येक नुस्खा जो मैं देख रहा हूं वह नई मशीन के साथ है और मेरे पास दो पुराने मॉडल हैं, उदाहरण के लिए, मेरे पास न तो वरोमा तापमान है और न ही एक चम्मच गति है, मैं कैसे करूं? जब आप एक नुस्खा में है कि शब्दों में कहें, आपका बहुत-बहुत धन्यवाद एक चुंबन
हाय कारमेन:
क्या आप बता सकते हैं कि आपके पास कौन सा विशिष्ट मोल्ड है? आइए देखें कि क्या हम आपकी मदद कर सकते हैं !!
चुम्बने!!
मायरा को नमस्कार
मेरा मॉडल TM3300 है, मुझे आशा है कि आप मेरी मदद कर सकते हैं और इस मॉडल के लिए व्यंजनों को कहां ढूंढ सकते हैं।
बिना बेसो
हाय सिल्विया, मैं अभी जाम बना रहा हूँ। मैंने नुस्खा और बाकी हिस्सों की तुलना में अधिक स्ट्रॉबेरी को जोड़ा है, वही। मेरे पास एक स्ट्रॉबेरी खुशबू से पूरा घर भर गया है ... मेरे पति का कहना है कि इससे बहुत अच्छी खुशबू आ रही है। चलो यह कैसे जाता है देखते हैं! लगभग 6 मिनट बचे हैं और मेरे पास पहले से ही जार तैयार है। वैसे, जैसा कि मेरे पास 4 महीने का बच्चा है, मैंने डिब्बे के स्टेरलाइज़र में डिब्बे को निष्फल कर दिया है, मुझे उम्मीद है कि कुछ भी नहीं होगा। चुम्बन और ... अपने नुस्खा के लिए धन्यवाद!
ओह, सिल्विया !! मुझे नहीं पता कि क्या हुआ लेकिन यह मेरे स्वाद के लिए बहुत मीठा था। मैंने स्ट्रॉबेरी के 650 ग्राम और चीनी के 430 ग्राम जोड़े हैं, क्या हो सकता है? मैं इसे कैसे हल करूं?
अग्रिम धन्यवाद.
मैं उस पर फ्रुक्टोज लगा सकता हूं
ज़रूर! आप इसे बिना किसी समस्या के फ्रुक्टोज के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं। निर्माता के निर्देशों के अनुसार आपको पैकेज पर समकक्षों को देखना होगा।
मैंने इसे किया है और यह बहुत अच्छा है! मेरी माँ ने अपने घर के लिए एक बर्तन लिया है, और उसने मुझे एक और फल, हाहाहा बनाने के लिए कहा है।
क्या सफलता है !!
चुम्बन!