अनानास तितली केक

तैयारी

1. केक के लिए:

   हम इसे नुस्खा निर्देशों के बाद तैयार करते हैं और, एक बार ठंडा होने पर, हम इसे एक ही मोटाई के तीन परतों में काटते हैं।

2. केक को भिगोने के लिए:

   हम कांच और कार्यक्रम में अनानास का रस और चीनी डालते हैं 7 मिनट, तापमान 100 minutes और गति 2.

   अगर हम ब्रांडी या रम लगाना चाहते हैं तो अभी समय है। हम दौरान मिलाते हैं 10 सेकंड, गति 3। हम निकालते हैं और ठंडा करते हैं।

3. भरने के लिए:

   हम निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए जिलेटिन शीट को भिगोते हैं।

4. कांच में सूखा अनानास स्लाइस रखो और उन्हें कुचलने के लिए 20 सेकंड, प्रगतिशील गति 5-7-10 या शुद्ध होने तक। हम वापस लेते हैं और आरक्षित करते हैं।

5. गिलास धोने के बिना, क्रीम और कार्यक्रम के 100 ग्राम जोड़ें 2 मिनट, तापमान 90 minutes और गति 2।

   अच्छी तरह से सूखा जिलेटिन जोड़ें और मिश्रण करें 30 सेकंड, गति 3 पर.

   अनानास प्यूरी जोड़ें और के लिए मिश्रण 30 सेकंड, गति 3 पर। हम आरक्षित करते हैं और इसे ठंडा करते हैं।

6. साफ और सूखे गिलास में, हम तितली को ब्लेड पर रख देते हैं और हम शेष क्रीम (300 ग्राम) को चीनी के साथ मिलाते हैं और हम इसे माउंट करते हैं गति 3 1/2, समय नहीं, जागरूक होना और मुंह से देखना ताकि यह खत्म न हो और मक्खन में बदल जाए।

7. हम ठंडे अनानास प्यूरी के साथ क्रीम को मिलाते हैं और इसे लिफाफा आंदोलनों के साथ मिलाते हैं। हम फ्रिज में रखते हैं।

8. कवरेज के लिए:

   साफ गिलास में हम तितली को ब्लेड पर रखते हैं और हम क्रीम को चीनी और क्रीम पनीर के साथ माउंट करते हैं गति 3 1/2 बिना समय के, मुंह के माध्यम से देख रहे हैं ताकि यह खत्म न हो।

9. हम केक को इकट्ठा करते हैं:

   जिस ट्रे में हम केक परोसने जा रहे हैं उस पर हम एल्यूमीनियम पन्नी के कुछ टुकड़े डालते हैं ताकि इसे दाग न लगे। हम केक का आधार रखते हैं और इसे ब्रश या चम्मच के साथ सिरप के साथ फैलाते हैं, हम अनानास क्रीम की एक परत जोड़ते हैं, हम केक की दूसरी परत डालते हैं, हम इसे सिरप के साथ फैलाते हैं, हम अनानास क्रीम की एक और परत जोड़ते हैं और स्पंज केक की आखिरी परत रखने से पहले, हम पहले इसे सिरप के साथ फैलाते हैं।

   हम व्हीप्ड क्रीम के साथ केक को कवर करते हैं, इसे स्पैटुला के साथ बहुत अच्छी तरह से फैलाते हैं ताकि यह जितना संभव हो उतना चिकना हो।

   यदि हमने व्हीप्ड क्रीम को छोड़ दिया है, तो हम इसे एक पेस्ट्री बैग में डालते हैं और केक के किनारे को सजाने के लिए छोटी-छोटी त्रुटियों को कवर करते हैं और क्रीम का लाभ उठाते हैं।

10. सजावट के लिए:

    हम तीन अनानास के स्लाइस को सुखाते हैं और उन्हें लगभग 3 सेमी के टुकड़ों में काटते हैं। से प्रत्येक। हम बाहरी किनारों पर कुछ छोटे त्रिकोणीय कटौती करते हैं और हमारे पास पहले से ही पंख हैं। हम स्ट्रॉबेरी को छोटे खंडों में काटते हैं और चूने को छीलते हैं और उस त्वचा को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।

11. हम दो तितली पंखों को एक साथ रखते हैं, बीच में हम एक स्ट्रॉबेरी खंड और दो चूने के स्ट्रिप्स को एंटीना के रूप में रखते हैं। इस तरह से हम बाकी की तितलियों को बनाते हैं और उन्हें केक पर रख देते हैं।

12. तितलियों के आसपास, हम रंगीन नूडल्स छिड़कते हैं।

13. मैंने केक के किनारे, व्हीप्ड क्रीम स्ट्रिप्स के बीच स्ट्रॉबेरी के स्लाइस रखे हैं।