दादी का मक्खन चिपक जाता है

तैयारी

1. पहले समूह के मक्खन के लिए: हम अपने थर्मोमिक्स ग्लास में रखते हैं मक्खन y चीनी। हम मिश्रण करने के लिए कार्यक्रम गति 1 पर 2 मिनट।

2. हम नीचे जोड़ते हैं 4 अंडे की जर्दी और हम फिर से हरा गति 1 पर 1,5 मिनट। हम आटे के आधे हिस्से को जोड़ना जारी रखते हैं और हम फिर से गति 2 पर 5 मिनट मिश्रण करने के लिए प्रोग्राम करते हैं।

3. हम जोड़ते हैं आटे का आधा हिस्सा और हमने सानना और मिश्रण तैयार किया गति 1 पर 7 मिनट। निश्चित रूप से आटा अच्छी तरह से आटा में आत्मसात नहीं किया जाता है इसलिए हम ढक्कन को उठाते हैं और चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करने में मदद करते हैं। हमने पुनर्निर्धारण किया गति 2 पर 7 मिनट। इस बिंदु पर इसे अच्छी तरह से मिश्रित करना पड़ा है, अगर संयोग से यह फिर से नहीं किया है कुछ और मिनट।

4. एक सतह पर हम छिड़कते हैं आटा आटा है कि हम खिंचाव के लिए जा रहे हैं करने में सक्षम होने के लिए। हम अपने हाथों से निचोड़ते हैं, हम आटे को एक गेंद में आकार देते हैं और हम रोलर के साथ खिंचाव करते हैं। यह अच्छी तरह से समतल करना महत्वपूर्ण है और हमारे कुकीज़ के लिए मोटाई बहुत पतली नहीं है, बल्कि कुछ मोटी है। हमने पास्ता को काट दिया एक गोल पास्ता कटर के साथ या एक गिलास के खुले हिस्से के साथ। अतिरिक्त आटे के साथ, हम एक तंग गेंद बनाने के लिए लौटते हैं, फिर से खिंचाव करते हैं और अधिक पास्ता बनाते हैं, जब तक कि सभी आटा समाप्त नहीं हो जाता।

5. हम अपने थर्मोमिक्स ग्लास को अच्छी तरह से धोते हैं, ताकि यह वसा से बहुत साफ हो, क्योंकि हम गोरों को कठोर होने तक हरा सकते हैं। हम स्पष्ट और कार्यक्रम पेश करते हैं गति 4 पर 3,5 मिनट.

6. हम एक चम्मच रखते हैं कुकीज़ के शीर्ष पर गोरेचम्मच से अच्छी तरह फैलाएं और ऊपर से थोड़ी चीनी छिड़कें। हमने इसे ओवन में पहले से ही 180 डिग्री तक गर्म किया 10 मिनट। ट्रे को निचले हिस्से में जगह देना महत्वपूर्ण है ताकि गोरे बहुत भूरे रंग के न हों। जब हम देखते हैं कि कुकीज़ ने एक टोस्टेड टोन लिया है, तो हम जानेंगे कि वे तैयार हैं।

   

7. सैन बेनिटो बटर पेस्ट के लिए: हम अपने ग्लास में रखते हैं मक्खन और चीनी और हम कार्यक्रम करते हैं गति 1 पर 2 मिनट। 

8. हम आधा लेते हैं आटा और सफेद शराब और हम कार्यक्रम करते हैं 2 गति 5 मिनट पर।

9. हम फिर से डंप करते हैं आटे का आधा हिस्सा और हम दूसरों को प्रोग्राम करते हैं 2 गति 7 मिनट पर।

10. हम एक तैयार सतह पर हमारे तैयार आटा को डंप करते हैं। हम रोलर के साथ खिंचाव करते हैं और हम एक उच्च मोटाई छोड़ देते हैं क्योंकि इन चरागाहों की ऊंचाई है। हम पास्ता के आकार बनाते हैं एक पास्ता कटर या कुछ परिपत्र के साथ, जो एक संकीर्ण कांच का खुला मुंह भी हो सकता है। अतिरिक्त आटा के साथ हम एक तंग गेंद बनाने के लिए लौटते हैं, फिर से खिंचाव करते हैं और अधिक पास्ता बनाते हैं, जब तक कि सभी आटा समाप्त नहीं हो जाते।

11. हमने इसे पहले से गरम किए गए ओवन में डाल दिया 180 से 10 मिनट के लिए 12 °। हम देखेंगे कि वे पहले से ही कर रहे हैं जब वे एक सुनहरा स्वर लेते हैं।

12. हम एक कटोरा लेते हैं और अपना पानी डालते हैं चीनी का गिलास। पास्ता पहले से ही ठंडा होने के साथ, हम उन्हें इस चीनी में स्नान कर सकते हैं और उन्हें पूरी तरह से सफेद छोड़ सकते हैं, वे शानदार होंगे।