नारंगी चिकन स्तन

तैयारी

1. एक कटोरी में अंडा, 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, एक चम्मच सोया, 1/4 कॉर्नस्टार्च, एक बड़ा चम्मच गेहूं का आटा मिलाएं। हम कुछ छड़ों के साथ अच्छी तरह से हिलाते हैं।

2. अगर यह बहुत गाढ़ा है तो हम इसे हल्का करने के लिए कुछ बड़े चम्मच पानी डालेंगे, यह थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए। स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ।

    

3. चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें और थोड़ा नमक डालें। हम इसे मिश्रण में डालते हैं और छोड़ देते हैं लगभग 30 मिनट मैकरेट करें।

   

4. एक कड़ाही में सूरजमुखी का तेल गरम करें और उसमें चिकन के टुकड़े डालें। इन्हें ब्राउन होने दें और अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकालने के लिए निकाल लें।

   

5. एक सॉस पैन में हम संतरे की चटनी तैयार करने जा रहे हैं। आधा संतरे का रस, एक बड़ा चम्मच संतरे का छिलका, दो बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, दो बड़े चम्मच सोया सॉस, दो बड़े चम्मच चावल का सिरका, आधा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन, आधा चम्मच अदरक पाउडर या कद्दूकस किया हुआ, आधा चम्मच पेपरिका, स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच कॉर्नस्टार्च और एक बड़ा चम्मच पानी।

   

   

   
   

6. हम सब कुछ गर्म करने के लिए डालते हैं और समय-समय पर बिना हिलाए हम इसके थोड़ा गाढ़ा होने का इंतजार करते हैं। तला हुआ चिकन डालें, मिलाएँ और पकने दें कुछ देर। तैयार खाना पकाने हम सेवा कर सकते हैं। हम इसे थोड़े कटे हुए अजमोद से सजा सकते हैं।