नाश्ते के बिस्कुट

तैयारी

1. हमने गिलास और कार्यक्रम में चीनी डाल दिया 10 सेकंड, गति 8।

2. हम तितली को जगह देते हैं। हम मक्खन और कार्यक्रम को शामिल करते हैं 3 मिनट, गति 3।

3. हम तितली को हटाते हैं। हम कोको को छोड़कर बाकी सामग्री जोड़ते हैं, और दौरान सब कुछ मिलाते हैं 45 सेकंड 4 1/2 गति से।

4. हम आटे का आधा भाग (लगभग 525 ग्राम) निकाल लेते हैं। आप देखेंगे कि यह काफी चिपचिपा है। हम अपने हाथों से एक गेंद बनाते हैं और इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटते हैं।

5. गिलास में जो आधा रह जाता है, उसमें 15 ग्राम कोको डालें। हम में मिलाते हैं 4 सेकंड के लिए गति 1 2/30। अब हम सफेद आटा के साथ भी ऐसा ही करते हैं: हम इसे कांच से हटाते हैं और इसे पारदर्शी फिल्म में लपेटते हैं।

6. हमने दोनों द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में रख दिया जहां वे 2 घंटे होंगे।

7. उस समय के बाद, हम दोनों भागों को फैलाते हैं। यह बेहतर है अगर हम उन्हें ग्रिपप्रूफ पेपर (बेस पर और शीर्ष दोनों पर) का उपयोग करके खिंचाव करते हैं, ताकि यह काउंटरटॉप या रोलर से चिपक न जाए)। जब हमने सफेद और काले दोनों हिस्सों को फैला दिया है, तो हम एक दूसरे के ऊपर रख देते हैं और अंडाकार या बेलनाकार आकार में कटौती करते हैं जो हमने आधे में प्राप्त किया है, ताकि हमारे लिए आटा काम करना और छोटे कुकीज़ प्राप्त करना आसान हो। हम प्रत्येक हिस्से को लंबाई में रोल करते हैं (जैसे कि यह एक जिप्सी हाथ था)। एक बार बनने के बाद, हम उनमें से प्रत्येक को बेकिंग पेपर या प्लास्टिक की चादर में लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। वे कम से कम 1 घंटे वहां रहेंगे।

8. उस समय के बाद हम ओवन को 170 time तक गर्म करते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में से एक भाग लेते हैं, इसे खोलते हैं, और लगभग आधा सेंटीमीटर स्लाइस काटते हैं। इसे जल्दी से करना महत्वपूर्ण है ताकि कटौती साफ हो (कुछ मिनटों के बाद आटा नरम हो जाता है)।

9. हम बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर के साथ कवर करते हैं और उस पर कुकीज़ के पहले बैच को रखते हैं, जिससे उनके बीच अलगाव होता है क्योंकि वे थोड़ा विस्तार करते हैं। लगभग 170 मिनट के लिए 20 that पर बेक करें या जब तक हम यह न देख लें कि वे कर चुके हैं। हम ट्रे को ओवन से निकालते हैं। जब कुकीज़ थोड़ा शांत हो जाती हैं, तो हम उन्हें एक प्लेट पर रख देते हैं (यदि हम उन्हें लेते हैं जबकि वे अभी भी गर्म हैं तो वे टूट सकते हैं)। हम एक ही प्रक्रिया का पालन करते हैं, बाकी कुकीज़।