पकी हुई चीनी और संतरे के रोल

तैयारी

1. हमने गिलास में 150 ग्राम चीनी और संतरे का छिलका डाला। हम प्रोग्राम करते हैं 10 सेकंड, गति 10। हम एक कटोरा और रिजर्व निकालते हैं।

2. हमने गिलास और कार्यक्रम में मक्खन डाल दिया 3 मिनट, 50º, गति 1। हम मक्खन को एक गिलास या कटोरे में डालते हैं।

3. गिलास को धोए बिना हमने उसमें दूध, 50 ग्राम चीनी और 15 ग्राम बेकर का खमीर डाला। हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, 37º, गति 2.

4. आटा, पिघला हुआ मक्खन, अंडे और नमक डालें। हम प्रोग्राम करते हैं 3 मिनट, स्पाइक की गति.

5. हम आटे को एक बड़े कटोरे में रखते हैं और इसे कपड़े या प्लास्टिक से ढककर दो या तीन घंटे के लिए फूलने देते हैं।

6. जब आटा दोगुना हो जाए तो हम इसे काउंटर पर रख देते हैं। हम इसे रोलिंग पिन के साथ तब तक फैलाते हैं जब तक हमें लगभग 30x45 सेंटीमीटर का आयत नहीं मिल जाता।

7. अब हम उस सुगंधित चीनी को पूरी सतह पर फैलाते हैं जो हमने शुरुआत में तैयार की थी और जिसे हमने आरक्षित किया था।

8. हम आटे को आयत के लंबे किनारों में से एक से शुरू करके, अच्छी तरह से दबाते हुए बेलते हैं।

9. चाकू से हमने लगभग एक सेंटीमीटर के टुकड़े काट दिए। हम उन्हें दो ओवन ट्रे पर रख रहे हैं जिन्हें हमने पहले बेकिंग पेपर से ढक दिया होगा।

10. हमने इसे लगभग एक घंटे तक फिर से आराम करने दिया।

11. हम ओवन को 180º तक पहले से गरम करते हैं।

12. हम उस तापमान पर 15 मिनट तक या हमारे रोल सुनहरे होने तक बेक करते हैं।