पनीर के साथ आलू पेनकेक्स

तैयारी

1. हम आलू को धोते हैं और एक गिलास में उनकी त्वचा के साथ बड़े टुकड़ों में डालते हैं। हम दौरान क्रश करते हैं 4 सेकंड की गति 5।

2. हम उन्हें ग्लास से बाहर निकालते हैं और उन्हें एक कोलंडर या छलनी में दबा देते हैं, जिससे वे जितना संभव हो उतना पानी छोड़ते हैं। यह बिंदु महत्वपूर्ण है, उनके पास जितना कम पानी होगा, पैनकेक उतना अधिक कॉम्पैक्ट और कुरकुरा होगा।

3. हम मैश किए हुए आलू को गिलास में डालते हैं और टमाटर, प्याज, कड़ी उबला हुआ अंडा, नमक और हैम डालते हैं (हम सजाने के लिए थोड़ा हैम आरक्षित करते हैं)। हम फिर से चूर हो गए गति 6 पर 5 सेकंड।

4. हम एक सपाट सतह पर परिणामी मिश्रण को फैलाते हैं, जो लगभग 5 मिमी मोटी प्लेट बनाता है। पास्ता कटर के साथ गोलाकार आकृतियों को काटें (यदि आपके पास पास्ता कटर नहीं है, तो आप गेंदों को बना सकते हैं और उन्हें अपने हाथों से क्रश कर सकते हैं, पेनकेक्स बनाने के लिए)।

5. एक फ्राइंग पैन को गरम करें या जैतून के तेल की एक शीट के साथ कद्दूकस करें और गर्म तेल के साथ पेनकेक्स को टॉस करें, प्रत्येक तरफ उन्हें टोस्ट करें।

6. हम एक केक के साथ प्लेट को इकट्ठा करते हैं, उस पर पनीर फैलाते हैं और एक और केक, पूरे को बंद करते हैं। शीर्ष केक के बीच में थोड़ा पनीर और कुछ टुकड़े या हैम का एक टुकड़ा काटने के लिए सजाएं।