परमेसन अर्ध शीतल

तैयारी

1. परमेसन को पीस लें चाल या शक्ति में बढ़ोत्तरी पाउडर में व्यावहारिक रूप से छोड़ने तक।

2. तितली को ब्लेड पर रखें। यह महत्वपूर्ण है कि ग्लास ठंडा है, कि हमने पहले इसमें पकाया नहीं है। क्रीम कंटेनर को हिलाएं और गिलास में 100 ग्राम परमेसन और फैले पनीर के साथ रखें। हम परमेसन के साथ क्रीम को कोड़ा मारने जा रहे हैं, हम एक मलाईदार चाहते हैं, ठोस बनावट नहीं। इसलिए हम कार्यक्रम करते हैं गति 3 और एक आधा, कोई समय नहीं। और हम बंद कर देंगे जब हमारे पास एक क्रीम होगी (लगभग 3 मिनट बाद)।

3. हम गिलास से क्रीम निकालते हैं। और हम आरक्षित रखते हैं। हम कांच साफ करते हैं।

4. हम बेलसमिक सिरका, पोमेस और चीनी का परिचय देते हैं। हम एक बेलसमिक सिरका की कमी करने जा रहे हैं। इसके लिए हम कार्यक्रम करते हैं 25 मिनट, 100º, गति 2 पर, हमेशा बीकर के बिना ताकि आप नीचे काट सकें।

5. इसे ठंडा होने दें और नीचे की तरफ सिरका की कमी और ऊपर से पार्मेसन क्रीम लगाकर शॉट को माउंट करें।