(35 वोट)
लोड हो रहा है ...
.
यदि आप एम्पानाडा के आकार के ऐपेटाइज़र या फ़्रीज़ पसंद करते हैं, तो यहाँ यह रेसिपी टर्किश ब्रेड और पालक और फ़ेटा चीज़ से भरी हुई है।
यह एक अलग प्रकार की ब्रेड है, जिसमें स्पंजी बनावट और कुरकुरे स्पर्श होते हैं। हमारे थर्मोमिक्स से हम एक त्वरित और आसान आटा बना सकते हैं और हमें केवल अपने हाथों से थोड़ा सा काम करना होगा और एक पैन में आटा बनाना होगा ताकि यह पक जाए।
कई विटामिन और कुछ कैलोरी के साथ पालक जैसी सामग्री के साथ भरना बहुत हल्का और स्वस्थ है। भरना एक विकल्प है जिसे आप जो चाहें उसके लिए बदला जा सकता है, यह नुस्खा अनंत विविधताओं को स्वीकार करता है।
पालक और फ़ेटा चीज़ के साथ भरवां तुर्की ब्रेड
स्पंजी और कुरकुरे आटे के साथ, तुर्की ब्रेड बनाने का तरीका जानें। आप इसे पालक, फेटा चीज़ और मोज़ेरेला जैसी स्वस्थ सामग्री से भर सकते हैं।
- एलिसिया टोमेरो
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
- कैलोरी: 260
- सर्विंग्स: 10
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
सामूहिक
- 250 मिली गर्म पानी
- 7 ग्राम सूखी बेकर का खमीर
- 385 ग्राम मजबूत गेहूं का आटा
- जैतून के तेल के 1 चम्मच
- 1 चम्मच नमक
भरने
- 400 ग्राम फ्रोजन पालक (पहले से ही डीफ़्रॉस्ट किया हुआ)
- फेटा पनीर के एक्सएनयूएमएक्स जी
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़
- स्वाद के लिए नमक
- 1 छोटा प्याज
- 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
- ब्रेड बनाने के लिए कुछ बड़े चम्मच जैतून का तेल
तैयारी
एक गिलास में 250 मिली गर्म पानी डालें और 7 ग्राम सूखा बेकर का खमीर डालें। अच्छी तरह से घुलने के लिए हिलाएं और यीस्ट को सक्रिय होने के लिए कुछ मिनट तक खड़े रहने दें।
हमारे थर्मोमिक्स के गिलास में हम 385 ग्राम आटा, खमीर के साथ पानी, जैतून का तेल का बड़ा चम्मच और नमक का चम्मच डालते हैं। हम इसे गूंदने के लिए डालते हैं सानना गति से 6 मिनट।
आटे को गिलास से निकाल कर किसी कन्टेनर में रखिये और प्लास्टिक रैप से ढक कर रख दीजिये. हम इसे इसकी मात्रा को दोगुना करने देंगे, लगभग एक घंटा और थोड़ा अधिक।
अपने साफ थर्मोमिक्स गिलास में हम एक साफ प्याज डालते हैं और तीन भागों में काटते हैं और इसे प्रोग्राम करते हैं 10 सेकंड गति 4 पर ताकि इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में किया जा सके। 30 मिलीलीटर जैतून का तेल जोड़ें और इसे प्रोग्राम करें चम्मच गति से 4 ° पर 110 मिनट।
समाप्त होने पर सारे प्याज़ को चम्मच की सहायता से गिलास के नीचे तक खींच लें। 400 ग्राम पालक, स्वादानुसार नमक और एक बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर डालें। हम कार्यक्रम गति 10 पर 2 सेकंड।
फेटा चीज़ डालें और प्रोग्राम करें गति 10 पर 3 सेकंड।
100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ डालें और प्रोग्राम करें गति 10 पर 3 सेकंड। हम मिश्रण को सुरक्षित रखते हैं।
जब आटे की मात्रा दोगुनी हो जाए, तो इसे आटे की सतह पर रख दें। इसे कुछ सेकंड के लिए गूँथ लें और एक बॉल बना लें। यहां से हम एक तरह का बेलन बनाते हैं और आटे को छह बराबर भागों में काटते हैं।
हम प्रत्येक भाग को गोल करते हैं (एक गेंद बनाते हैं) और एक रोलिंग पिन की मदद से हम इसे एक आयताकार आकार में फैलाते हैं। आटा काफी पतला होने दें और पालक के मिश्रण का एक भाग बीच में रख दें। हम सब कुछ बंद कर देते हैं जैसे कि यह एक पैकेज था और हमने क्लोजर को अच्छी तरह से एक साथ रखा। हम अपने हाथों से दबाते हैं ताकि आटा फैल जाए और फैल जाए।
एक फ्राइंग पैन में आधा चम्मच जैतून का तेल डालें और पूरे पैन में तेल फैलाएं। हम ब्रश से अपनी मदद कर सकते हैं। हम इसे मध्यम धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रखते हैं और जब यह गर्म हो जाता है तो हम भागों को रख देते हैं ताकि वे टोस्ट हो जाएं। इसे दोनों तरफ से ब्राउन होने दें और निकाल लें। हम इसे गर्मागर्म सर्व करते हैं।
