पालक, ब्लूबेरी और अखरोट पाई

तैयारी

1. हमने गिलास में मक्खन और पानी डाला। हम प्रोग्राम करते हैं 1 मिनट, 37 °, गति 1.

2. हम आटा और नमक जोड़ते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, स्पाइक की गति.

3. हम कांच से आटा निकालते हैं और एक गेंद बनाते हैं। हम जैतून के तेल के साथ एक कटोरा पेंट करते हैं और आटा अंदर डालते हैं। हम आटा की सतह को ब्रश करते हैं और इसे फिल्म के साथ कवर करते हैं। लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने दें।

4. भरने को तैयार करने के लिए हम गिलास में तेल, किशमिश और अखरोट डालते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 4 मिनट, 120 °, चम्मच गति.

5. पालक और कार्यक्रम का आधा हिस्सा जोड़ें 3 मिनट, 120 °, वामावर्त, चम्मच गति.

6. हम पालक को जोड़ते हैं जिसे हमने छोड़ दिया है और कार्यक्रम करता है 8 मिनट, 120 °, वामावर्त, चम्मच गति। उस समय हम समय-समय पर मशीन को बंद कर देते हैं और ढक्कन को खोलकर स्पैटुला से हिलाते हैं, ताकि ग्लास के आधार पर ऊपर की तरफ उठे।

7. हम टोकरी को कटोरे या गहरी प्लेट पर रखकर तैयार करते हैं। हमने पालक को इसमें डाल दिया ताकि वे सूखा हो और हम शोरबा को फेंक न दें क्योंकि हमें सॉस के लिए इसकी आवश्यकता होगी। हमने आरक्षित कर ली।

8. हम प्याज़ के आटे को कटोरे में से निकालते हैं और इसे दो भागों में विभाजित करते हैं ताकि एक दूसरे से थोड़ा बड़ा हो।

9. हम एक रोलिंग पिन के साथ सबसे बड़े हिस्से को रोल आउट करते हैं। बहुत बारीक होना है। एक बार खिंच जाने के बाद, हम इसे एक बड़े, आयताकार और ओवन-सुरक्षित ट्रे पर रख देते हैं जिसे हमने पहले बेकिंग पेपर से ढका होगा।

10. हम पालक को सूखाते हैं और उन्हें आटे पर डालते हैं। यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं तो हम नमक करेंगे।

11. अब हम आटे के दूसरे हिस्से को फैलाते हैं और पालक पर रख देते हैं।

12. हम आटा के उस हिस्से को काटते हैं जो पक्षों पर रहता है यदि हम समझते हैं कि हमारे पास बचे हुए हैं। अपने हाथों से हम किनारों को सील कर रहे हैं।

13. एक कांटा के साथ हम पाई की सतह को चुभते हैं।

14. लगभग 180 मिनट के लिए 40 ° (प्रीहीटेड ओवन) पर बेक करें।

15. हम गिलास में शोरबा डालते हैं जो हमने पालक को पकाते समय प्राप्त किया है। हम दही जोड़ते हैं और, यदि हम चाहते हैं, तो थोड़ा नमक और काली मिर्च। हम प्रोग्राम करते हैं 1 मिनट, गति 2। हम सॉस को एक कटोरे में लेते हैं।

16. हम गरम, गर्म या ठंडे परोस सकते हैं। हम इसे सॉस के साथ मेज पर ले जाएंगे जो हमने अभी तैयार किया है।