प्यार पोल्ता: ठेठ इतालवी स्पंज केक

तैयारी

1. अगर हमारा ओवन गर्म होने में समय लेता है, तो हम इसे 180º पर चालू कर सकते हैं।

2. हम बादाम को कुचलकर शुरू करते हैं। हमने उन्हें गिलास में डाल दिया और कुचल दिया प्रगतिशील गति 5-10 सेकंड में कुछ सेकंड। ध्यान दें क्योंकि मशीन शोर करेगी। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

3. हम गिलास में चीनी डालते हैं और प्रोग्रामिंग को गति देते हैं 30 सेकंड, गति 8। हम उस चीनी के 20 ग्राम को पहले ही गिलास में बदल देते हैं (उन 20 ग्राम को हम सजाने के लिए अंत में उपयोग करेंगे)।

4. 130 ग्राम चीनी जो हमारे पास ग्लास में है, हम नरम मक्खन जोड़ते हैं और प्रोग्रामिंग द्वारा इकट्ठा होते हैं 45 सेकंड, गति 4।

5. हम बाकी अवयवों का वजन करते हैं क्योंकि हम उन्हें गति में ब्लेड के साथ जोड़ देंगे। हम एक प्लेट पर मैदा मिलाते हैं।

6. एक बार तौला तो हमने डाला गति ३ और दो अंडे की जर्दी, दो पूरे अंडे, कुचल बादाम, दो मिश्रित आटे, नमक की एक चुटकी और रम जोड़ें। हम अंदर चले गए गति 5 कुछ सेकंड अधिक ताकि सब कुछ एकीकृत हो।

7. अंत में हम खमीर जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं 20 सेकंड, गति 4।

8. हम एक 12 x 30 सेमी मोल्ड (प्लम-केक में से एक करेंगे) का उपयोग करने जा रहे हैं। हम इसे मक्खन और आटे के साथ फैलाते हैं। हम मिश्रण को मोल्ड में डालते हैं।

9. हमने मोल्ड को 180-30 मिनट के लिए 40 heat, गर्मी और ऊपर, पहले से गरम ओवन में डाल दिया (इसे नियंत्रित करें क्योंकि यह ओवन एक दुनिया है)।

10. हम अनमोल और आइसिंग चीनी के साथ सजते हैं जो हमने आरक्षित किया था।

11. और अब हमारे पास केवल ... आनंद है!