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अगर आप एक अंडा के बिना एक आमलेट तैयार करते हैं तो आप क्या सोचते हैं? हैरानी की बात है, है ना? यह मेरी नवीनतम खोज है और यह पहले से ही इसका हिस्सा है पसंदीदा tortillas का हमारा संग्रह।
एक बार से अधिक मैंने आपको बताया है कि परिवार के रूप में कई आमलेट व्यंजनों हैं। और जाहिर है शाकाहारी परिवार या अंडे से एलर्जी वे इसे तैयार भी करते हैं लेकिन एक खास तरीके से। वे बस अंडे को चने के आटे के मिश्रण के लिए स्थानापन्न करते हैं।
बाहर आने के लिए आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा एक आदर्श आमलेट। तो मैं आपको इस प्रविष्टि को विस्तार से पढ़ने की सलाह देता हूं।
पहली चीज जो हमें ध्यान में रखनी है वह यह है कि इसे अच्छी तरह से करने के लिए हम प्रतिस्थापित नहीं कर सकते चने का आटा गेहूं के आटे के लिए। चीकू एक फलियां और गेहूं एक अनाज है। इसलिए उनके पास न तो समान पोषक तत्व होते हैं और न ही वे काम करते हैं।
आप आमलेट बना सकते हैं प्याज के साथ या बिना। हमें यह पसंद है लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं।
आलू को तलने के लिए आप जैसा चाहें वैसा कर सकते हैं। हमारे मामले में, के क्रम में कुछ कैलोरी घटाएं, हम उन्हें थर्मोमिक्स ग्लास में तैयार करते हैं। वे तवे की तरह तले हुए नहीं होते हैं, बल्कि उन्हें अच्छी तरह पकाया जाता है, लेकिन सभी स्वादों के साथ।
बिना अंडे का यह मिश्रण होना चाहिए इसे कम गर्मी पर पकाएं। जैसा कि आपके पास मध्यम या मजबूत आग है यह चिपक जाएगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पैन अच्छी तरह से चिकना है, यह बिना उपाय के चिपक जाता है। (हां, मेरे साथ ऐसा कई बार हुआ है, इसीलिए मैं आपको चेतावनी दे रहा हूं)।
मुझे छोटे और गोल-मटोल टॉर्टिला पसंद हैं, लेकिन मैं मानता हूं कि इस एक के साथ इसे बनाना बेहतर है बड़ा कंकाल। यह मेरे लिए एक 20 सेमी एक पर अच्छी तरह से काम किया।
नुस्खा में आप देखेंगे कि एक और अजीब बात यह है कि इसका उपयोग किया जाता है सेब साइडर सिरका। यह आवश्यक नहीं है लेकिन इस तरह से आप पाएंगे कि आलू आमलेट वास्तव में आलू की तरह स्वाद लेता है और छोले नहीं।
हल्दी एक अन्य घटक है कि अगर हमारे पास यह हाथ पर नहीं है तो हम इससे बच सकते हैं लेकिन यह बिना अंडे के मिश्रण की मदद करता है अच्छा पीला रंग। लेकिन सावधान रहें, यदि आप इसका बहुत अधिक उपयोग करते हैं, तो यह हरा-पीला रंग थोड़ा अजीब ले सकता है।
और खत्म करने के लिए, आपको यह ध्यान रखना होगा कि जो राशि मैंने आपको लगाई है, वह बाहर आती है 5 इकाइयों के बराबर अंडे के बिना एक मिश्रण। यहां से आप अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों को तैयार करने के लिए राशि को दोगुना या कम कर सकते हैं।
बिना अंडे का आमलेट
यह आमलेट हमें अंडे का उपयोग किए बिना एक पारंपरिक नुस्खा बनाने की अनुमति देता है।
अधिक जानकारी - भुना हुआ चना आटा
धन्यवाद, एक दिन मैं इसे आज़माऊँगा, इसे आज़माऊँगा और अगर आपको यह पसंद आया और आपको कुछ नहीं हुआ तो मैं इसे खाऊँगा
बेबी यीशु रूबियो देखो, लेकिन तुम्हारा यकीन है कि बेहतर है?
देखो, हम कल के बारे में क्या बात कर रहे थे, लुइसा इसाबेल ऑर्टिज़ सैंटोस, ताकि आपकी छोटी लड़की एक अंडे का उपयोग किए बिना एक आमलेट खा सके। चुम्बने
ठीक है, अगर यह एक अंडा नहीं है, यह एक आमलेट नहीं है
मैं यही कहता हूं
उफ़, मुझे यह साबित करना होगा कि मेरी बेटी को अंडे से एलर्जी है
यह मेरे लिए बहुत अच्छा है! मुझे अंडे से एलर्जी है। ..उत्तम
मैंने एक बार युद्ध के बाद का नुस्खा पढ़ा, जब मुझे बहुत भूख लगी थी: आलू का आमलेट बिना अंडे का और बिना आलू का। मुझे सारी सामग्री याद नहीं है, केवल इतना है कि वे नारंगी त्वचा का सफेद हिस्सा डालते हैं।
मैं इसे लिखता हूँ !!!! धन्यवाद???
मैं इसे खाना खत्म करता हूं और यह स्वादिष्ट है
नाटी के लिए अच्छा है !!
मैं खुश हूँ कि आपको यह पसंद है!!
चुम्बने।
मैंने इसे बहुत पहले बनाया है, आप बिना छोले का आटा या बिना अंडा निकाले भी वेजिटेबल मिल्क, केसर और बाइकार्बोनेट मिला सकते हैं ...
मेरे बेटे को कॉर्नस्टार्च के बजाय अंडे के अलावा मकई से एलर्जी है, क्या मैं सामान्य आटे का उपयोग कर सकता हूं?
धन्यवाद
किस संगति के साथ यह सामने आता है? मैंने इसे पहली बार किया है और यह बहुत नरम है, क्या यह सामान्य है?
हाय लिडिया:
आमलेट ऐसा है मानो यह एक सामान्य आलू आमलेट हो। यदि यह नरम निकलता है, तो इसे पैन में कुछ और मिनट छोड़ दें।
चुम्बने!!