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इस क्रीम का स्वाद पसंद है शरद ऋतु और यह जंगल की, पृथ्वी की, महक की सुगंध को इकट्ठा करता है मशरूम। मैं प्यार करता हूँ: पहाड़ की ताजगी, पाइंस की गंध, नाजुक खोज और खोज, जैसे कि यह एक खजाना था। मैं केवल थिसल मशरूम और विद्रोह को निश्चितता के साथ पहचानता हूं (यह वही है जिसे वे मेरी भूमि में कहते हैं, लेकिन जगह के आधार पर एक हजार नाम हैं, परिवर्तन सबसे आम है), इसलिए जैसे ही मेरी विकर की टोकरी भर गई, मैंने उनका फायदा उठाने के लिए एक नुस्खा ढूंढ लिया और मुझे बहुत अच्छा लगा क्रीम प्रत्येक चम्मच में यह पहाड़ की सुगंध को पुन: बनाता है। एक खुशी।
आप इसे अन्य मशरूम के साथ आजमा सकते हैं। और अगर आपके पास एक अधिशेष है, जैसा कि इस सप्ताह मेरे घर में होता है, तो याद मत करो लीक, मशरूम और अखरोट केक।
बेकन छीलन के साथ मशरूम की क्रीम
यह क्रीम चैंटरेल्स और थीस्ल मशरूम (हालांकि वे अन्य किस्में हो सकती हैं) के साथ बनाई गई हैं जो शरद ऋतु में पहाड़ों की सुगंध को फिर से बनाती हैं।
TM21 के साथ समीकरण
अधिक जानकारी - लीक, मशरूम और अखरोट केक
स्रोत: थर्मोमिक्स पत्रिका
बेकन शेविंग्स के साथ मशरूम क्रीम क्रीम के लिए नुस्खा में, क्या आप आटा निकाल सकते हैं?
……क्षमा करें, मेरा मतलब था "क्रीम"
हैलो ऐलेना, आप इसे क्रीम के बिना बना सकते हैं, लेकिन आपको इसे बदलना होगा क्योंकि यदि नहीं, तो क्रीम बहुत मोटी होगी। मैं दूध की सलाह देता हूं (300 मिलीलीटर, चूंकि दूध अधिक तरल है) ताकि क्रीम की बारीक बनावट बनी रहे। यदि आप नहीं चाहते / आप गाय से कर सकते हैं, तो वनस्पति दूध (सोया, दलिया ...)। और दूसरे विकल्प के रूप में, अधिक शोरबा, 300 मिलीलीटर भी। चलो देखते हैं कि यह अच्छा है, हमें बताओ!
मैंने इसे कल किया था और यह बहुत अच्छा था। मैंने शोरबा को 250 पानी और 250 स्किम्ड दूध के साथ बदल दिया और मैंने खाना पकाने के लिए 400 ग्राम क्रीम मिलाया।
क्या इसे फ्रीज किया जा सकता है?