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क्या आपको याद है कि कुरकुरे ज़ुचिनी पेनकेक्स जो हमने कुछ हफ्ते पहले बनाए थे? सही?। वैसे आज हमारे पास एक बहुत ही अजीब संस्करण है। यह अंडे के बिना ज़ुकीनी पेनकेक्स के बारे में है और ओवन में बनाया गया।
जब हमने उन्हें प्रकाशित किया तो हमें कई टिप्पणियां मिलीं एक स्वस्थ संस्करण। इसके अलावा, काथे ने हमसे अपने बेटे के लिए अंडे से मुक्त अनुकूलन के लिए कहा, जो है एलर्जी। इसलिए मेरे पास व्यवसाय से नीचे उतरने और कुछ शोध करने के अलावा कोई विकल्प नहीं था।
स्वस्थ संस्करण आसान था; मैंने मूल नुस्खा तैयार किया है लेकिन मैंने आपकी सलाह के बाद उन्हें बेक किया है। लेकिन अंडे के बिना संस्करण, यह पहले से ही अधिक कठिन था। अंत में, जो परिणाम मुझे सबसे ज्यादा पसंद आया वह वही था जिसका मैंने उपयोग किया था गोल्डन सन बीज, क्योंकि उनमें श्लेष्म होता है और जब कुचल और पानी के साथ मिलाया जाता है तो एक जिलेटिनस बनावट हासिल की जाती है।
आप पहले से ही जानते हैं कि इन ज़ुकीनी पेनकेक्स के साथ बिना अंडे का आपको केवल एक तैयारी करनी है अमीर दही और पुदीने की चटनी।
बेक्ड तोरी पेनकेक्स (कोई अंडा नहीं)
इस अनुकूलन के साथ हम एक स्वस्थ नुस्खा प्राप्त करते हैं जो अंडा एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
TM21 के साथ समीकरण
अधिक जानकारी - दही और पुदीने की चटनी के साथ तोरी
वाह् भई वाह! मैं इसे पालक या चरस के साथ भी करता हूं।
कितना स्वादिष्ट ... हमें प्रयास करना होगा !! 😉
और बकरी पनीर के बजाय? क्या अन्य विकल्प?
कोई अन्य चीज जो आपको पसंद है वह नरम है ताकि यह बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह से मिल जाए।
आटा की इस मात्रा के साथ, कितने पेनकेक्स बाहर आते हैं?
हेलो रोशियो:
वे लगभग 12 पेनकेक्स बनाते हैं।
नमस्ते!
बहुत धन्यवाद!!!!! मैं उन्हें अपने पीके के लिए करूँगा !!!! आप उन्हें प्यार करने के लिए सुनिश्चित हैं !!!!!! ?????
यह एक खुशी की बात है ... मुझे पता है कि किसी भी भोजन से एलर्जी होना कितना मुश्किल है और, अगर मैं मदद कर सकता हूं, तो मुझे खुशी होगी! 😉
हैलो एक सवाल, आप पहले जो अंडे से बने थे, उसे बेक किया जा सकता है? मैं अंडे के साथ पसंद करती हूं, लेकिन बिना फ्राई के, हम आपको कितना दे सकते हैं ... हे, धन्यवाद
मुझे पता था कि यह होने जा रहा है ... लेकिन मैं इसे प्यार करता हूँ !!
हां, उन्हें 180 they पर ओवन में बनाया जा सकता है और 20 मिनट में आप उन्हें तैयार कर लेंगे। लेकिन ओवन देखें क्योंकि वे सभी समान नहीं हैं, ठीक है?
नमस्ते!
बहुत धन्यवाद! वह डरे हुए है !! 2 किस्मों! और जो वादा किया गया था उसे पूरा करने के लिए धन्यवाद, यह एक विस्तार है।
हैलो, मुझे लगता है कि आप ओवन के लिए विकल्प डालते हैं ... हम आमतौर पर बहुत सारे तले हुए खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं ... एक संदेह है, क्या गोल्डन फ्लैक्स बीजों को किसी और चीज के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है? उदाहरण के लिए अंडे से? बहुत बहुत धन्यवाद
क्लारो टोनी: आप जो कर सकते हैं वह मूल नुस्खा है लेकिन बेक किया हुआ।
मैंने उस रेसिपी का लिंक डाला जिसमें अंडे हैं और अंत में आप उन्हें 20º पर 180 मिनट के लिए बेक करें।
http://www.thermorecetas.com/tortitas-de-calabacin-con-salsa-de-yogur-y-menta/
नमस्ते!
मेरे पास थर्मोमिक्स नहीं है ... मैं उन्हें कैसे कर सकता हूं।
मैं मोटापे से ग्रस्त हूँ, अंडे से एलर्जी है !!
इस नुस्खे का कोई रहस्य नहीं है।
आपको बस इतना करना है कि कॉफी की चक्की के साथ या मोर्टार में बीज को पीस लें। और आप उन्हें पानी के साथ मिलाते हैं ताकि एक प्रकार का जिलेटिन बनता है जो अंडे के रूप में काम करेगा।
तोरी और प्याज को अक्सर काट लें और उन्हें 30 मिनट तक सूखने दें।
बाकी समय समाप्त होने से पहले, हम इसे गर्म करने के लिए 180 heat पर ओवन चालू करते हैं।
कटे हुए पनीर के साथ बीज और पानी की "जेली" और छड़ या कांटे के साथ आटा मिलाएं। अच्छी तरह से सूखा हुआ तोरी और प्याज, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे को कवर करें और 1 बड़ा चम्मच आटा रखें, इसे चम्मच के पीछे से फैलाएं। और आटा खत्म होने तक दोहराएं। लगभग 20 मिनट के लिए या शीर्ष सुनहरा रंग होने तक बेक करें। स्पैटुला की मदद से सावधानी से निकालें।
मुझे आशा है कि आप उन्हें पसंद करेंगे!!
नमस्ते.
मुझे उपस्थित होने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।
बीज में कितना पानी जोड़ा जाना चाहिए, और फिर मिश्रण करें
धन्यवाद