चॉकलेट और बीट स्पंज केक

तैयारी

1. हम केक की पपड़ी क्या होगी इसकी तैयारी करके नुस्खा शुरू करते हैं। हमने ग्लास में हेज़लनट्स, ब्राउन शुगर, अंडे का सफेद भाग और दूध डाला। हम कुचलते हैं और अंदर मिश्रण करते हैं प्रगतिशील गति 5-10। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं क्योंकि हम इस मिश्रण का उपयोग नुस्खा के अंत में करेंगे (यह केक के आटे के ऊपर जाएगा)।

2. कांच को धोने के बिना, हम इसमें अंडे, बीट्स और चीनी डालते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 3 मिनट, गति 5। हम एक कटोरे में बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

3. हमने ग्लास में फोंडेंट चॉकलेट डाला और उसे कुचल दिया गति 10 पर कुछ सेकंड। हम मक्खन और कार्यक्रम को शामिल करते हैं 7 मिनट, 37º, चम्मच की गति, जब तक सब कुछ पिघल नहीं जाता। यदि हम देखते हैं कि अभी भी टुकड़े हैं, तो हम कुछ और मिनटों का कार्यक्रम करते हैं एक ही गति और तापमान.

4. हमने गिलास में वह मिश्रण डाला जो हमने पहले बनाया था और जिसे हमने आरक्षित किया है (अंडे, बीट्स और चीनी)। इसके अलावा कोको पाउडर और 20 ग्राम दूध। हम प्रोग्राम करते हैं 20 सेकंड, गति 4.

5. आटा और खमीर जोड़ें और मिश्रण करें 8 सेकंड, गति 8.

6. हम मिश्रण को मोल्ड में डालते हैं, पहले से बढ़ाए जाने पर यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं। मेरा 23 सेंटीमीटर व्यास और हटाने योग्य है।

7. चॉकलेट द्रव्यमान पर हम मिश्रण तैयार करते हैं जिसे हमने शुरुआत में तैयार किया है, जो क्रस्ट होगा। हम इसे नियमित रूप से सतह पर वितरित करते हैं, हमें चम्मच के साथ मदद करते हैं।

8. हम अपने ओवन पर निर्भर करते हुए 180-40 मिनट के लिए 50 b पर सेंकना करते हैं।