भरवां आलू स्मोक्ड

तैयारी

1. हम ग्लास को एक लीटर के निशान तक पानी से भर देते हैं। नमक और कार्यक्रम के एक उदार चुटकी जोड़ें 5 मिनट, वैरोमा तापमान, गति 2।

2. जबकि हम आलू को अच्छे से धोते हैं। उन्हें परिपूर्ण होना होगा क्योंकि हम त्वचा को त्यागने वाले नहीं हैं। हमने उन्हें किसी भी अर्थ में आधे में काट दिया, इस मामले में मैंने उन्हें चौड़ाई में काट दिया है। तेल की कुछ बूंदों के साथ वेरोमा को पेंट करें और आलू को नीचे की तरफ गूदे के साथ रखें।

3. जब पानी पहले से ही गर्म होता है, तो हम वैरोमा को उसकी स्थिति में डालते हैं, हम सुनिश्चित करते हैं कि ढक्कन सही ढंग से रखा गया है और हम प्रोग्राम करते हैं 35 मिनट, वैरोमा तापमान, गति 1।

4. हम ओवन को 180º तक पहले से गरम करते हैं।

5. समय के बाद हम जांचते हैं कि आलू नरम हैं लेकिन त्याग नहीं किया गया है। हम वैरोमा को हटाते हैं और उन्हें कुछ मिनटों के लिए गर्म करते हैं। हम त्वचा को तोड़ने के लिए नहीं देखभाल के साथ उन्हें खाली करते हैं, इसके लिए स्कूप या पेरिसियन चम्मच का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

6. हम गिलास से पानी को छोड़ देते हैं और स्मोक्ड काट लेते हैं 2 सेकंड, गति 5। हम वापस लेते हैं और आरक्षित करते हैं।

7. कांच को धोने के बिना, आलू का गूदा, फैला हुआ पनीर, आधा मोज़ेरेला और कटा हुआ डिल या चिव्स के कुछ स्प्रिंग्स जोड़ें। सीजन और पीस 5 सेकंड, गति 3। स्मोक्ड मछली का आधा हिस्सा जोड़ें और मिश्रण करें 3 सेकंड, गति 2। यदि आवश्यक हो, तो हम स्पैटुला के साथ मिश्रण को समाप्त करते हैं।

8. हम इस मिश्रण के साथ आलू को भरते हैं, स्मोक्ड उत्पादों को वितरित करते हैं जो हमने आरक्षित किए थे और शीटों में काटे गए मोत्ज़ारेला के बाकी हिस्सों को जोड़कर खत्म किया था।

9. आलू को बेकिंग डिश में रखें और 10 से 12 मिनट तक बेक करें। हम लगभग 2 मिनट के लिए ग्रिलिंग खत्म करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मोज़ेरेला सुनहरा रहता है लेकिन जला नहीं जाता है।

10. यह व्यंजन गर्म या गर्म परोसा जा सकता है।