बिना मक्खन के जैतून के तेल के साथ ब्रियोचेस

तैयारी

1. हम गिलास में 250 ग्राम गेहूं का आटा और नींबू का छिलका डालते हैं। हम कार्यक्रम 20 सेकंड, गति 10. हम उस मिश्रण को एक प्याले में डाल देते हैं।

2. अब हम गिलास में दूध और बेकर का खमीर मिलाते हैं। हम कार्यक्रम 3 मिनट, 37º, गति 1.

3. हम अंडा, चीनी और जैतून का तेल जोड़ते हैं। हम कार्यक्रम 10 सेकंड, गति 5.

4. नींबू के छिलके (जो हमारे पास कटोरे में है) और बाकी के आटे के साथ स्वाद वाला आटा मिलाएं। हम कार्यक्रम 5 मिनट, स्पाइक की गति.

5. हम अपने आटे के साथ एक गेंद बनाते हैं और इसे एक कटोरे में डाल देते हैं। हम इसे दो या तीन घंटे के लिए उठने देते हैं, कटोरे को फिल्म या कपड़े से ढक देते हैं।

6. जब आटा दोगुना हो जाता है, तो हम इसे काउंटर पर रखते हैं और इसे गूंधते हैं। हम आटे को 12 भागों में बांटते हैं। 

7. हम प्रत्येक भाग के साथ एक गेंद बनाते हैं और हम उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं जिसे हमने पहले बेकिंग पेपर से ढक दिया होगा।

8. हम लगभग दो और सम्मानों को आराम देते हैं।

9. हम ओवन को 180º तक पहले से गरम करते हैं। 

10. जब ओवन गर्म होता है तो हम अपने ब्रियोच को 15 या 20 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करते हैं।

11. ओवन से बाहर निकलने के बाद हम प्रत्येक ब्रोच को थोड़े से दूध से रंगते हैं और उसकी सतह पर चीनी छिड़कते हैं।