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मटचाना रक्त सॉसेज के साथ दाल

आपको पता है कि मुझे कितना पसंद है चम्मच व्यंजन यह सूप, क्रीम या स्ट्यू हो। शरीर को ठंड से निजात दिलाने के लिए एक अच्छी विंटर रेसिपी जैसा कुछ नहीं!

इस प्रकार, पहली नज़र में, यह नुस्खा मजबूत और भारी लग सकता है लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि इसका स्वाद मटकाणा यह फलियों के साथ बहुत ही स्वादिष्ट होता है, इसे एक मसालेदार लेकिन सुखद स्पर्श देता है।

Matachana रक्त सॉसेज León की खासियत है। इसे पकाने से पहले, आपको त्वचा को निकालना होगा और फिर इसे ब्रेड पर फैला हुआ खाना खाएं जैसे कि यह एक पॉट था। लेकिन आप देखते हैं कि आज मैंने इसे कुछ के साथ जोड़ दिया है सब्जियां।

और फलियां बोलना, मुझे बहुत पसंद है भूरे रंग की दाल लेकिन किसी भी अन्य प्रकार के रूप में अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। यहां तक ​​कि पॉट दाल, इस मामले में, आपको जो राशि जोड़नी चाहिए वह लगभग 300 ग्राम होगी।

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  1.   क्लाउडिया कहा

    नमस्कार, यह पहली बार है कि मैं लिख रहा हूं, लेकिन मैं हर दिन आपके व्यंजनों को देखता हूं, स्वादिष्ट, सभी मसालों में एक पिंट मिमी है लेकिन उस आहार के साथ, क्या आपको लगता है कि वे रक्त सॉसेज के बिना बनाया जा सकता है?

    1.    मायरा फर्नांडीज जोगलर कहा

      हाय क्लाउडिया,

      बेशक वे रक्त सॉसेज के बिना बनाया जा सकता है, लेकिन फिर यह प्याज, टमाटर, गाजर और एक बे पत्ती के साथ बेहतर है।

      चुम्बन!

  2.   राकेल कहा

    हम में से जो लियोन से नहीं हैं, हम उस प्रकार के रक्त सॉसेज को कहां पाते हैं, क्या यह संभव है कि इसे यहां कुछ और कहा जाता है?

    1.    मायरा फर्नांडीज जोगलर कहा

      अय रकेल ... अगर मैंने आपको मचानाओं को पाने के लिए किए गए कारनामों के बारे में बताया।

      रक्त सॉसेज कई प्रकार के होते हैं लेकिन उन्हें केवल "माटाचना रक्त सॉसेज" कहा जाता है। आप उन्हें अपने शहर में एक विशेष कसाई की दुकान या नाजुक वस्तुओं की दुकानों में ढूंढ सकते हैं। और यदि नहीं ... आप पहले से ही जानते हैं कि लियोन एक पलायन के लिए एक अच्छा गंतव्य है!

      चुंबन!

  3.   क्लाउडिया कहा

    धन्यवाद मायरा मैं उन्हें कल दोपहर के लिए करूंगा और मैं आपको बताऊंगा कि अगले दिन के बारे में कैसा रहेगा

    1.    मायरा फर्नांडीज जोगलर कहा

      वो, वो ... हमें पोस्ट करते रहो!

      चुम्बने!!

  4.   लोरलाई कहा

    यह किस तरह का दिखता है! और अगर मैं राशि को दोगुना करता हूं, तो क्या आप जानते हैं कि समय कैसा होगा?

    1.    मायरा फर्नांडीज जोगलर कहा

      हाय लोरेलाई,

      सॉस के लिए इसे 5 से 7 मिनट के बीच रख दें। फिर दाल पकाने के लिए, लगभग 40 मिनट का कार्यक्रम, हालांकि यह दाल के प्रकार पर थोड़ा निर्भर करेगा, भिगोने के लिए ...

      चुंबन!

  5.   Antonia कहा

    क्या आप ग्रेनाडा ब्लैक पुडिंग डाल सकते हैं? मैं छुट्टी पर आया हूं और मैं कुछ लाया हूं
    एक ग्रीटिंग

    1.    मायरा फर्नांडीज जोगलर कहा

      हैलो एंटोनिया,

      आपने मुझे पकड़ लिया!! मुझे नहीं पता कि ग्रेनेडा के रक्त सॉसेज क्या हैं। यदि वे चावल के साथ बर्गोस के उन जैसे हैं, तो मैं आपको इस नुस्खा के लिए उपयोग करने की सलाह नहीं देता।

      यह एक रक्त सॉसेज होना है कि जब आंत को हटा दिया जाता है, तो अच्छी तरह से पिघलाया जाता है और अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है, ताकि प्याज या वसा के बड़े टुकड़े दिखाई न दें।

      अब मेरे पास एक और कारण है, फिर से, उस अद्भुत शहर के करीब जाने का!

      चुंबन!

  6.   Antonia कहा

    धन्यवाद मायरा मैं इसे आज़माऊंगा क्योंकि वे चावल से नहीं बने होते हैं, वैसे भी, अद्भुत ग्रेनेडा ने मुझे मंत्रमुग्ध कर दिया है और मैं इस आकर्षक शहर के लिए सभी ग्रेनेडाइंस बधाई देता हूं और निश्चित रूप से आप इस पृष्ठ के लिए
    एक ग्रीटिंग

    1.    मायरा फर्नांडीज जोगलर कहा

      धन्यवाद एंटोनिया !!

      मुझे आशा है कि आप मुझे अपनी दाल का फल बताएंगे, ठीक है?

      चुंबन!

  7.   नुरिया कहा

    मायरा को नमस्कार !! दाल बहुत अच्छी लगती है, लेकिन उन्हें शोरबा के साथ नहीं छोड़ा जाना चाहिए? क्योंकि उनके पास पानी नहीं है, और रक्त सॉसेज प्याज हो सकता है ??।
    इन सभी बेहतरीन व्यंजनों के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।

    1.    मायरा फर्नांडीज जोगलर कहा

      हेलो नुरिया,

      दाल सौपी नहीं है क्योंकि रक्त सॉसेज उन्हें बांधता है। लेकिन पानी वे ले जाते हैं !!

      जब आप प्याज काले हलवे का उपयोग करते हैं, तो आप तब तक कर सकते हैं जब तक यह अच्छी तरह से कुचल न जाए और इसमें वसा या प्याज के बड़े टुकड़े न हों।

      चुंबन!

      1.    नुरिया कहा

        क्षमा करें, मायरा, आप सही कह रहे हैं, मैंने पानी पर ध्यान नहीं दिया। आपका बहुत-बहुत धन्यवाद और मैं आपको बताता हूँ कि मैं प्याज के खून के सॉसेज के साथ कैसे रहा हूँ, जब तक कि मैं आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले को नहीं ढूंढता। एक बड़ा चुंबन।

  8.   मायरा फर्नांडीज जोगलर कहा

    नमस्ते चिस्सपा,
    नहीं, दाल में पपरीका नहीं होता है क्योंकि मैटाचाना रक्त सॉसेज इसे बहुत स्वाद और रंग देता है।

    चुम्बने!!