पोएटेड अंडे के साथ पुदीना क्रीम

तैयारी

1. हम कांच में प्याज और तेल डालते हैं और दौरान कुचलते हैं गति 6 पर 6 सेकंड।

2. हम फ्राई करते हैं 10 मिनट, वैरोमा तापमान, गति 1।

3. हम वाष्पित दूध और आधा चम्मच नमक डालते हैं। हम दौरान कम करते हैं 8 मिनट, वैरोमा तापमान, गति 1। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

4. हमने गिलास को कुल्ला और पानी और मटर की लीटर डाल दिया। हम उनके लिए खाना बनाते हैं 18 मिनट, वैरोमा तापमान, गति 1।

5. इस बीच, हम तैयार अंडे को तैयार करेंगे। हम उस तकनीक का पालन करते हैं जो एसेंशियल बुक हमें सिखाती है। ऐसा करने के लिए, हमने बड़े और चौकोर प्लास्टिक रैप का एक टुकड़ा काट दिया। हम इसके साथ कप के अंदर की रेखा बनाते हैं, जिससे इसे पक्षों से फैलाया जाता है। हम इसे थोड़ा तेल के साथ अपनी उंगली से धब्बा करते हैं। हम एक अंडे को तोड़ते हैं और इसे कप के अंदर प्लास्टिक की चादर पर डालते हैं। अब, हम छोरों को इकट्ठा करते हैं और प्लास्टिक की चादर के साथ एक छोटा पैकेज बनाते हैं, छोरों को एक में जोड़ते हैं और इसे खुद पर रोल करते हैं, जब तक हमारे पास एक गेंद के आकार का पैकेज नहीं होता है, जिसे हम वेरोमा कंटेनर के केंद्र में रखेंगे।

6. हम अन्य 3 अंडों के साथ ऑपरेशन दोहराते हैं।

7. जब चरण 8 को पूरा करने के लिए 4 मिनट शेष होते हैं, तो हम वैरोमा को स्थिति में रखते हैं।

8. खाना पकाने के बाद, हम वैरोमा को हटाते हैं, उजागर करते हैं और आरक्षित करते हैं। खाना पकाने के पानी का थोड़ा सा हिस्सा, मटर को तनाव दें।

9. हम मटर को गिलास में लौटाते हैं, 150 मिलीलीटर खाना पकाने के पानी (कप और एक आधा), आरक्षित दूध का मिश्रण, पुदीना, एक चम्मच नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाते हैं। हम दौरान क्रश करते हैं 1 मिनट की प्रगतिशील गति 5/10।

10. हमने बनावट और स्वाद का परीक्षण किया। यदि हम इसे और अधिक तरल चाहते हैं, तो खाना पकाने के पानी का एक और बीकर, नमक और काली मिर्च जोड़ें और मिश्रण करें गति 10 पर 7 सेकंड।

11. हम अलग-अलग प्लेटों या कटोरे में क्रीम के ऊपर एक अवैध अंडे के साथ परोसते हैं।