मार्जिपन और चॉकलेट कुकीज़

तैयारी

1. हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में हम 110 ग्राम चीनी, 50 ग्राम मार्जिपन और 150 ग्राम नरम मक्खन मिलाते हैं। हम इसे मिक्स करने जा रहे हैं गति 15 पर 3,5 सेकंड।

2. 150 ग्राम गेहूं का आटा (आधा), 35 ग्राम पूप, पाउडर, अंडा, वेनिला अर्क का एक बड़ा चमचा और नमक की चुटकी जोड़ें। हम प्रोग्रामिंग के दौरान मिलाते हैं गति 1 पर 3,5 मिनट।

3. अंत में हम 150 ग्राम गेहूं का आटा (अन्य आधा) और आधा चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाते हैं। हम समय निर्धारित करते हैं सानना गति पर 2 मिनट। अगर बाद में हम देखते हैं कि यह अच्छी तरह से शामिल नहीं हुआ है, तो हम इसे थोड़ा और प्रोग्राम करते हैं जब तक कि आटा सजातीय न हो जाए।

4. हम धूल के आटे के साथ एक सतह पर अपना आटा निकालते हैं। हम इसे अपने रोलर के साथ फैलाते हैं, जिससे लगभग एक सेंटीमीटर मोटी होती है। हम स्टार-आकार के कटर लेते हैं और कुकीज़ बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं। पेड़ के लिए कटर एक अलग आकार हैं, हम उन सभी को करेंगे। निश्चित रूप से हमारे पास अधिक आटा है ताकि हम अपने इच्छित आकृतियों के साथ एक और पेड़ या अन्य कुकीज़ बना सकें। छोटे पेड़ों के लिए हमने जो तारे बनाए हैं, उनमें हम एक पतली छड़ी लेंगे और हम प्रत्येक कुकी में एक केंद्रीय छेद बनाएंगे।

5. हमने लगभग 200 मिनट के लिए 12 डिग्री पर ओवन में कुकीज़ डाल दिए। ट्रे को आधे से कम ऊंचाई पर रखा जाएगा। जब वे हो जाएंगे तो हम उन्हें इकट्ठा करने से पहले उन्हें ठंडा होने देंगे।

   

   

   
   

6. जब वे ठंडे होते हैं, तो हम उन्हें एक दूसरे के ऊपर, सबसे बड़े एक तल पर सबसे छोटे से एक के ऊपर एक ढेर कर देंगे और एक पतली छड़ी की मदद से हम इसे अंदर रख देंगे ताकि संरचना बनी रहे। पेड़ पर आइसिंग शुगर छिड़कें। शूटिंग स्टार बनाने के लिए, हम कैंडीड फल का एक मोटा टुकड़ा लेंगे और एक कटर की मदद से इसका आकार बनाएंगे। हमने अपने शूटिंग स्टार को पेड़ के ऊपर रखा और छड़ी के ऊपर हुक दिया।