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मेरी राय में इटली का एक सबसे अच्छा पारंपरिक व्यंजन है melanzane alla परमगियाना। आप जानते हैं कि यहाँ वे पास्ता के राजा हैं, लेकिन यह तथ्य कि पास्ता सभी मेनू में मौजूद है, हमें इससे ऊब जाता है।
हालांकि, ये एबर्जिन (मेलजेन), बहुत सारे पनीर के साथ और केचप, वे मेरी सबसे अच्छी गैस्ट्रोनॉमिक खोजों में से एक हैं।
यहां हर कोई उन्हें अपने तरीके से करता है, जैसा कि अक्सर होता है पारंपरिक व्यंजन। आज का नुस्खा मुझे मेरे दोस्त पाओला ने पिछले सप्ताहांत दिया था। मैंने उन्हें बनाया है क्योंकि वह उन्हें तैयार करती है लेकिन थर्मोमिक्स में टमाटर सॉस पका रही है। जब तक वह मुझे समझाती है, मैंने एबर्जिन को तला है केचप तेल शामिल नहीं है ... एक दूसरे के लिए! यदि आप कैलोरी बचाना चाहते हैं तो आप वात में ऐरोबिन को पका सकते हैं।
मेलान्ज़ाने अल्ला परमगियाना
एबर्जिन, पार्मेसन चीज़, परमेस्सन और टोमेटो सॉस के साथ एक पारंपरिक परमा डिश जिसे गरम और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
TM21 के साथ समीकरण
अधिक जानकारी - प्राकृतिक तेल के बिना टमाटर "तला हुआ"
हैलो एसेंट। क्या मोरज़ेला के टुकड़े ताजे बैग में बेचे जाते हैं जो एक गेंद में आते हैं? .. बहुत बहुत धन्यवाद। जो बेहतर लगे।