मोडेना के बाल्समिक सिरका के साथ स्ट्राबेरी आइसक्रीम

तैयारी

1. हमने गिलास में साफ और चौथा स्ट्रॉबेरी डाला। मोडेना की चीनी और बाल्समिक सिरका जोड़ें। और हम मिश्रण करते हैं 15 सेकंड, गति 2, बाएं मोड़।

2. हमने इसे 30 मिनट तक आराम करने दिया।

3. समय के बाद, हम मिश्रण को पीसते हैं 1 मिनट, प्रगतिशील गति 5-7-9। हम मिश्रण को एक कटोरे में निकालते हैं।

4. गिलास धोने के बिना, हम ब्लेड पर तितली डालते हैं और क्रीम डालते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं गति 3 1/2 बिना समय के और हम अर्ध घुड़सवार होने तक देखते हैं। यह चरण क्रीम और आपके पास के तापमान के आधार पर भिन्न हो सकता है। मेरे मामले में यह 45 सेकंड था। सावधान रहें क्योंकि बहुत अधिक समय तक क्रीम मक्खन में बदल सकती है।

5. एक बार जब हमारे पास क्रीम तैयार हो जाती है तो हम इसे ब्लेड की ओर कम कर देते हैं। अभी भी तितली के साथ, हम चयन करते हैं गति 2, कोई समय नहीं और स्ट्रॉबेरी क्रीम को मुंह में डालें। जब हम समाप्त कर लेते हैं तो हम मशीन को बंद कर देते हैं और यदि आवश्यक हो, तो हम स्पैटुला के साथ मिश्रण खत्म करते हैं।

6. हम क्रीम को रेफ्रिजरेटर में डालते हैं और निर्माता के निर्देशों का पालन करते हैं। मेरे मामले में, मैंने रसोई सहायता रेफ्रिजरेटर का उपयोग किया और लगभग 15 मिनट के लिए क्रीम छोड़ दिया।

7. फिर हम क्रीम को आइसक्रीम मोल्ड्स में स्थानांतरित करते हैं और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रीज करते हैं।

8. एक कंटेनर में क्रीम डालो, बेहतर अगर यह धातु है और एक उच्च किनारे के साथ एक ट्रे है, और 45 मिनट के लिए फ्रीज करें।

9. हम कंटेनर को फ्रीजर से निकालते हैं और बर्फ के क्रिस्टल को तोड़ने के लिए चम्मच या कांटा के साथ क्रीम मिलाते हैं।

10. हम इसी ऑपरेशन को 3 बार दोहराते हैं। यह आवश्यक है ताकि बर्फ के क्रिस्टल छोटे हों और आइसक्रीम मलाईदार रहे।