वालेंसियन फ़ार्टन्स

तैयारी

1. हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में हम बटरफ्लाई रखते हैं और दो अंडे और 100 ग्राम चीनी मिलाते हैं। हम इस दौरान शेड्यूल करते हैं 6 ° और गति 37 पर 4 मिनट।

2. जब यह एक गिलास में 100 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ फेंट रहा हो, तो इसमें 50 ग्राम खमीर डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।

3. हमारे गिलास में हम तितली को हटाते हैं और खमीर मिश्रण, 100 मिलीलीटर तेल, 30 मिलीलीटर नींबू का रस, आधा चम्मच नमक और 300 ग्राम मजबूत गेहूं का आटा मिलाते हैं। हम कार्यक्रम सानना गति से 2 मिनट।

4. हम ढक्कन खोलते हैं और सिर्फ 300 ग्राम मजबूत गेहूं का आटा डालते हैं। हम कवर करते हैं और पुन: प्रोग्राम करते हैं सानना गति से 12 मिनट। आटा चिकना और लोचदार होना चाहिए। हम गिलास को फिर से ढक देते हैं और 20 मिनट के लिए रख देते हैं, जहां आटा थोड़ा बढ़ जाएगा।

5. आटे को आटे की हुई सतह पर निकालें और इसे 50 ग्राम भागों में काट लें। हम कुछ गेंदें बनाएंगे और उन्हें एक रोलर से फैलाना शुरू करेंगे।

6. एक पतली परत को छोड़कर, आकार को लम्बा और आयताकार होना चाहिए। आटे को सबसे लंबी तरफ से लें और इसे फ़ार्टन बनाने के लिए रोल करें।

    

7. हम उन्हें एक ट्रे पर पंक्तिबद्ध रखते हैं जो ओवन में जा सकती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे एक साथ रहते हैं, क्योंकि जब आप आटे को उठने देते हैं या ओवन में पकाते हैं तो उन्हें आपस में चिपकना पड़ता है। हमने उन्हें लगभग एक घंटे के लिए आराम करने दिया, हालाँकि मेरे मामले में मैंने उन्हें और अधिक समय तक छोड़ दिया है, जब तक कि मैं यह नहीं देखता कि उन्होंने अपनी मात्रा को दोगुना कर दिया है।

8. हम ओवन को 180 ° तक गर्म करते हैं और फ़ार्टन्स को 10 मिनट के लिए रख देते हैं।

9. अपने साफ गिलास में हम शीशा बनाते हैं। 100 मिली आइसिंग शुगर और 25 मिली गर्म पानी मिलाएं। हम इसे शेड्यूल करते हैं गति 10 पर 3 सेकंड। 

10. जब फार्टन बेक और ठंडे हो जाएं, तो हम उन्हें अलग कर सकते हैं। हम उन्हें आइसिंग से भी ढक देते हैं और सूखने देते हैं। वे नाश्ते या नाश्ते के लिए और होर्चाटा के साथ पीने के लिए आदर्श हैं। स्वादिष्ट!