सब्जी के ठेले

तैयारी

1. हम सब्जियां धोते हैं, गाजर को छीलते हैं और कांच में डालते हैं, बड़े टुकड़ों में काटते हैं। स्वाद के लिए जैतून का तेल, नमक जोड़ें और काट लें गति 6 पर 4 सेकंड।

2. हम फ्राई करते हैं 10 मिनट, वैरोमा तापमान, चम्मच गति, वामावर्त। बीकर के साथ।

3. हम टोकरी या एक गहरी प्लेट पर छलनी में रखते हैं। हम इसे डालते हैं और मिश्रण को सूखा देते हैं।

4. कांच को साफ किए बिना, हम मक्खन और आटे का परिचय देते हैं। सौते के लिए 4 मिनट, वैरोमा तापमान, गति 2।

5. इस बीच, हम टोकरी या छलनी से सब्जियों को चम्मच से दबा रहे हैं ताकि वे जितना संभव हो उतना रस छोड़ दें। हम जूस का उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, लेकिन इसे फ्रिज में या फ्रीजर में रखने के लिए इसे तले हुए टमाटर या रॉटौइल, या यहां तक ​​कि शोरबा में जोड़ें।

6. हम दूध और आधा चम्मच नमक डालते हैं। हम दौरान मिलाते हैं 15 सेकंड, गति 6।

7. हम प्रोग्राम करते हैं 6 मिनट, varoma तापमान, गति 4। बिना बीकर के।

8. हम बेचमेल का स्वाद लेते हैं और इसे नमक के साथ ठीक करते हैं। हम आरक्षित सब्जियां जोड़ते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 1 मिनट, varoma तापमान, गति 4। बीकर के साथ।

9. एक फ्लैट कंटेनर में डालो, इसे थोड़ा ठंडा करें और पारदर्शी फिल्म के साथ कवर करें, ताकि यह पास्ता के संपर्क में हो ताकि फिल्म और आटा के बीच कोई हवा न रह जाए और शीर्ष परत सूख जाए।

10. हम में परिचय अगले दिन तक फ्रिगो।

11. अगले दिन, हम क्रोकेट्स बनाते हैं, उन्हें पहले आटे में मिलाते हैं, फिर पीटा अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में और सूरजमुखी तेल के साथ एक पैन में भूनें।

12. जैसा कि हम उन्हें बाहर निकालते हैं, हम उन्हें एक प्लेट पर व्यवस्थित रसोई के कागज पर ठंडा करने देते हैं।