सॉसेज और मशरूम के साथ शरद लसग्ना

तैयारी

1. सॉसेज को काट लें (हम त्वचा को भी हटा सकते हैं और केवल कीमा बनाया हुआ मांस डाल सकते हैं) और इसे 20 ग्राम जैतून के तेल के साथ गिलास में डाल दें। हम टोकरी और कार्यक्रम के बजाय टोकरी को ढक्कन पर रखते हैं 7 मिनट, 120º, बाएं मोड़, चम्मच की गति.

2. हम सफेद शराब और कार्यक्रम जोड़ते हैं 3 मिनट, 100º, बाएं मोड़, चम्मच की गति.

3. कांच से एक बड़े कटोरे में निकालें और सुरक्षित रखें (हम तरल का हिस्सा निकाल सकते हैं)।

4. कांच को धोने की आवश्यकता के बिना, हम इसमें साफ और कटा हुआ मशरूम डालते हैं। अन्य 20 ग्राम जैतून का तेल और थोड़ा नमक डालें। हम कार्यक्रम 10 मिनट, varoma तापमान, बाएं मोड़, गति 1. 

5. मशरूम को गिलास से निकालें और बिना तरल के, सॉसेज में डालें।

6. बेकमेल तैयार करने के लिए गिलास को धोकर सुखा लें।

7. हमने गिलास और कार्यक्रम में मक्खन डाल दिया 1 मिनट, 100º, गति 1.

8. हम आटा और कार्यक्रम जोड़ते हैं 2 मिनट, 100º, गति 1.

9. दूध, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम प्रोग्राम करते हैं 9 मिनट, 90º, गति 4.

10. हम पहले से पके हुए या पारंपरिक लसग्ना शीट का उपयोग कर सकते हैं। यदि हम सामान्य का उपयोग करते हैं तो हमें उन्हें निर्माता द्वारा बताए गए समय के लिए (मेरे मामले में, 8 मिनट) उबलते पानी में, थोड़े से नमक के साथ पकाना होगा। यदि हम पहले से पका हुआ पास्ता चुनते हैं, तो हम पैकेज में आने वाले निर्देशों का पालन करते हुए, पहले से पकाए बिना, पैकेज में आते ही उनका उपयोग कर सकते हैं।

11. अब Lasagna को इकट्ठा करने का समय आ गया है। हम एक ओवन-सुरक्षित पकवान का उपयोग करेंगे। हम अपने स्रोत में बेशमेल की पहली परत डालते हैं। Bechamel पर हम Lasagna शीट वितरित करते हैं जो पूरे आधार को कवर करते हैं। अब हम मांस और मशरूम के मिश्रण का आधा हिस्सा थोड़ा तरल के साथ डालते हैं लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। अधिक पास्ता और बेचामेल की एक और परत के साथ कवर करें।

12. हम फिर से पास्ता, मशरूम के साथ बाकी मांस और पास्ता की आखिरी परत डालते हैं।

13. हम शेष बेकमेल के साथ समाप्त करते हैं, पूरी सतह को अच्छी तरह से कवर करते हैं।

14. अब हमें सिर्फ मोजरेला को काटना है और उन टुकड़ों को पूरी सतह पर फैला देना है।

15. लगभग 180 मिनट के लिए 30 XNUMX (पहले से गरम ओवन) पर बेक करें।

16. ओवन से निकालें और लसग्ना को परोसने से पहले लगभग 5 मिनट के लिए आराम दें।

17. हम चाहें तो प्रत्येक भाग को तुलसी या अजमोद के पत्ते से सजाते हैं।