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क्या आप जानते हो सौंफ़? यह वह बल्ब है जिसे आप फोटो में देखते हैं, प्लेट के पीछे। इटली में, कम से कम उत्तर में, इसका बहुत अधिक सेवन किया जाता है क्योंकि यह एक वनस्पति है जो इसके पोषण मूल्य और इसके गहन स्वाद के लिए अत्यधिक मूल्यवान है।
आज मैं आपको इसे थर्मोमिक्स में पकाकर तैयार करना सिखाता हूं उबले हुए और sautéed बटर के साथ. लेकिन इसका सेवन कच्चा भी किया जा सकता है सलाद.
इसमें एक अजीब स्वाद होता है, जैसे कि सौंफ, जो पहली बार में सभी को मना नहीं करता है। यदि यह आपका मामला है, तो इसे दूसरा मौका दें क्योंकि यह हुकिंग को समाप्त करता है, मुझे पता है!
मक्खन के साथ सौंफ
इसे किसी भी मांस या मछली के व्यंजन के साथ गार्निश के रूप में परोसें। इसमें तीव्र और सौंफ का स्वाद है जो परमेसन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
अधिक जानकारी - सलाद में Thermorecetas
स्रोत - वोरवेक
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