स्ट्रॉबेरी के साथ क्रे ब्रूली

तैयारी

1. मर्जी खट्टी मलाई आधे घंटे पहले, एक कंटेनर में हम डाल देंगे 300 मिली क्रीम सवारी करने के लिए और हम आपको याद करेंगे आधा नींबू का रस। हम इसे सख्ती से फुसफुसाते हैं और इसे थोड़ा मोटा करते हैं। हमने इसे फ्रिज में रख दिया 30 minutos।

2. जब हमारे पास क्रीम तैयार हो जाती है, हम गर्म करते हैं 160 ° पर ओवन। हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में हम क्रीम मिलाने जा रहे हैं। हमने डाली क्रीम पनीर का 300 ग्राम, चीनी का 115 ग्राम। हम इसे शेड्यूल करते हैं गति 1 पर 3 मिनट। जब हमारे पास यह तैयार होता है तो हम फेंक देते हैं 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम और अंडा। हम इसे शेड्यूल करते हैं गति से 2 मिनट 4.

3. हम बनाते है 6 कटोरे जो ओवन में जा सकते हैं और वे व्यक्तिगत सर्विंग्स के हैं। हम स्ट्रॉबेरी लेते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं, हम स्ट्रॉ जोड़ देंगे कटोरे के आधार पर बिट्स। अगला हम साथ कवर करते हैं मलाई पनीर हमने तैयार किया था, हम कटोरे के किनारे तक लगभग भर सकते हैं, क्योंकि यह क्रीम जब पके हुए नहीं बढ़ेगा।

4. हम एक ट्रे तैयार करते हैं जो ओवन में जा सकती है। यह ट्रे नीचे होनी चाहिए क्योंकि हम कटोरे रखने जा रहे हैं और हम जा रहे हैं एक डबल बायलर में सेंकना। हमने कटोरे लगाए ट्रे के अंदर y हम पानी डालेंगे लगभग तीन-तिहाई कटोरे को ढंकना। विचार यह है कि जब बेकिंग क्रीम अचानक नहीं पकती है और इस तरह पानी नरम हो जाता है और हमारे लिए बहुत नरम क्रीम पकाया जाता है। हमने इसे ओवन में डाल दिया 25 मिनट के दौरान।

5. पके हुए कटोरे के साथ हमने इसे थोड़ी देर के लिए आराम करने दिया ट्रे से बाहर। हम प्रत्येक क्रीम को चीनी के साथ और ब्लोटर की मदद से कवर करते हैं हम चीनी को जला देंगे। रहना पड़ता है एक कुरकुरे कारमेल परत। हम कटोरे को फ्रिज में रख सकते हैं वे ठंड लेते हैं।