स्ट्रॉबेरी तीखा (जेली के साथ)

तैयारी

1. हमने जिओनीज स्पंज केक बनाकर शुरुआत की। हम ओवन को 180º तक पहले से गरम करते हैं।

2. हम तितली को ब्लेड पर रखते हैं और अंडे और चीनी जोड़ते हैं।

3. हम प्रोग्राम करते हैं 6 मिनट, तापमान 37 minutes और गति 4.

4. इस समय के अंत में, हम अन्य कार्यक्रम फिर से करते हैं 6 मिनट, गति 4, कोई तापमान नहीं.

5. आटा जोड़ें, इसे तितली के चारों ओर डालना, और नमक, और कार्यक्रम 4 सेकंड, गति 3। यदि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित नहीं किया गया है, तो हम तितली को हटाते हैं और इसे स्पैटुला के साथ करते हैं, जिसमें आवरण आंदोलनों के साथ होता है।

6. हम मक्खन के साथ मोल्ड (मेरा 23 सेंटीमीटर व्यास का) चिकना करते हैं, केक आटा जोड़ते हैं और 20 at पर 25 या 180 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। इसे हटाने से पहले, हम यह जांचने के लिए टूथपिक से चुभते हैं कि यह हो गया है।

7. चाशनी तैयार करने के लिए हम चाशनी की सभी सामग्री को साफ गिलास और कार्यक्रम में डालते हैं 7 मिनट, 100º, गति 2। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

8. इसके बाद हम फिलिंग तैयार करते हैं। हमने गिलास और कार्यक्रम में पानी डाला 5 मिनट, 100º, गति 1। हम भरने की सामग्री के बाकी को जोड़ते हैं जो सामग्री की सूची में दिखाई देता है। हम प्रोग्राम करते हैं 20 सेकंड, गति 5.

9. जब हमने उपरोक्त सभी (स्पंज केक, सिरप और फिलिंग) किया है तो हम केक को इकट्ठा करते हैं।

10. हम केक को अनमोल्ड करते हैं और इसे काटते हैं (विचार यह है कि निचला हिस्सा बहुत चिकना है, कि हमें केक का एक अच्छा आधार मिलता है, क्योंकि बाकी हम सतह के लिए बाद में उखड़ने वाले हैं)। हमने फिर से मोल्ड के अंदर बेस डाल दिया। हमने तैयार किए गए सिरप के साथ केक के आधे हिस्से (मोल्ड में एक) को स्नान किया। क्रीम के साथ शीर्ष जो हमने भरने (पानी, जिलेटिन, दही ...) के लिए तैयार किया है। हमने फ्रिज रख दिया।

11. कुछ घंटों के बाद, जब भरना ठोस होता है, तो हम निर्माता द्वारा संकेत के रूप में स्ट्रॉबेरी जेली तैयार कर सकते हैं। हम इसे स्ट्रॉबेरी के कुछ टुकड़ों के साथ भरने पर डालते हैं (स्ट्रॉबेरी के टुकड़े वैकल्पिक हैं)।

12. जब जिलेटिन ठंडा हो जाता है, अगर हम इसे डालते हैं, तो हम केक को ढंकते हैं, फिर भी मोल्ड में, केक के दूसरे भाग के साथ जो हमने आरक्षित किया था, इसे अपने हाथों से ढंकना।

13. हम बेदाग हैं और हमारे पास सेवा करने के लिए तैयार है।