हरी बीन्स, आलू और फूलगोभी के साथ कूसकूस

तैयारी

1. हमने गिलास में काले जैतून, बादाम और तुलसी के पत्ते डाले। हम प्रोग्राम करते हैं 8 सेकंड, गति 7.

2. हम इसे एक कटोरे में रखते हैं और उस कटोरे में हम टमाटर को टुकड़ों में, केपर्स, 20 ग्राम प्याज को टुकड़ों में, नमक और काली मिर्च डालते हैं। हम मिश्रण और आरक्षित करते हैं।

3. गिलास को बिना धोए हमने उसमें 15 ग्राम प्याज और 75 ग्राम गाजर डाल दी.

4. हम कुचल कर काटते हैं 5 सेकंड, गति 5। हम स्पैटुला के साथ कम करते हैं जो कांच की दीवारों पर बनी हुई है।

5. हम 15 ग्राम जैतून का तेल मिलाते हैं और प्रोग्राम करते हैं 3 मिनट, 120º, गति 1.

6. हम पानी डालते हैं। हम टोकरी को उसके स्थान पर रखते हैं और उसमें छिले और कटे हुए आलू डालते हैं।

7. अब हम वैरोमा कंटेनर रखते हैं और उसमें हरी फलियाँ और फूलगोभी वितरित करते हैं। हम वैरोमा ढक्कन और प्रोग्राम के साथ बंद करते हैं 25 मिनट, varoma तापमान, गति 1.

8. जब सब्जियाँ पक रही हों, तो कूसकूस को 20 ग्राम जैतून के तेल के साथ एक बड़े कटोरे में डालें। हम इसे कांटे से हिलाते हैं।

9. हम वैरोमा को सावधानीपूर्वक हटाते हैं और इसे आरक्षित करते हैं। हम टोकरी भी हटा देते हैं और उसे आरक्षित कर देते हैं।

10. हम सब्जियों को पकाने से प्राप्त तरल का कुछ हिस्सा कूसकूस में डालते हैं (सब कुछ बहुत अधिक है इसलिए हमारे पास थोड़ा ही बचेगा)। कूसकूस को ढकने वाला तरल पर्याप्त होगा। इसे लगभग 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और फिर दानों को अलग करने के लिए कांटे से अच्छी तरह मिलाएं।

11. हम इस कूसकूस को सब्जियों और आलू के साथ परोसते हैं। इसके अलावा प्राकृतिक टमाटर, जैतून की सजावट के साथ... जिसे हमने शुरुआत में तैयार किया था और जिसे हमने कटोरे में सुरक्षित रखा था।

12. प्रत्येक भोजनकर्ता अपनी थाली में नींबू का रस, मोडेना सिरका और कुछ ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ शामिल कर सकता है।