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हेज़लनट और चॉकलेट मेरिंग्यूज़ की सफलता क्या रही। वे इतने हल्के हैं कि बन गए हैं सभी की पसंदीदा मिठाई मिठाई।
मुझे यह स्वीकार करना होगा कि यह नुस्खा बनाने का मुख्य उद्देश्य था 4 स्पष्ट का लाभ उठाएं मैं फ्रिज में था। लेकिन परिणाम ने हमें शुरू से अंत तक आश्वस्त किया है क्योंकि वे करना आसान है।
इन meringues एक है एक अमीर हेज़लनट और चॉकलेट स्वाद के साथ हल्की बनावट, कि आप पहले से ही जानते हैं कि वे मिठाई की एक भीड़ में बहुत अच्छी तरह से जाते हैं।
हेज़लनट और चॉकलेट मेरिंग्यू
प्रकाश meringues कि आप किसी भी अवसर के लिए तैयार कर सकते हैं।
क्या आप हेज़लनट और चॉकलेट मेरिंग्यूज़ के बारे में अधिक जानना चाहते हैं?
ताकि स्पष्ट वाले अच्छी तरह से बर्फ के बिंदु पर चढ़े हों, आपको एक स्टेबलाइजर लगाना होगा। इस मामले में यह थोड़ा नींबू का रस था। हालांकि अगर आपको इसे करने की आदत है शोधित अर्गल (potassium bitartrate) भी काम करता है।
घर पर हम से हैं डार्क चॉकलेटऔर अधिक गहन बेहतर है। तो यह बिना कहे चला जाता है कि इन मेरिंग्यूज़ में मिठाई और खट्टा के बीच एक बहुत ही दिलचस्प विपरीत है। लेकिन चिंता मत करो, अगर आप दूध चॉकलेट के प्रशंसक हैं तो आप इसका उपयोग भी कर सकते हैं।
सजावट अपनी पसंद के हिसाब से की जा सकती है। जैसा कि आप तस्वीरों में देख सकते हैं कि इस बार मैंने केवल कुछ धागे ऊपर रखे हैं। वे बहुत अमीर भी हैं अगर आप चॉकलेट में बेस सिंक करते हैं पिघला हुआ।
यदि आप इस विकल्प को पसंद करते हैं, तो आधार को सजाने के लिए, आपको करना होगा थोड़ी और चॉकलेट पिघलाएं।
अगर तुम चाहो तो कर सकते हो चीनी को कम कर दें ताकि यह महीन हो लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यदि आप ऐसा नहीं करते हैं तो अनाज ध्यान देने योग्य नहीं है।
एक और महत्वपूर्ण चीज ओवन है। वास्तव में meringues उन्हें पकाया नहीं जाता है, वे सूख जाते हैं। इसलिए कम तापमान का उपयोग करें। यह जितना कम होगा, आपको उतना ही अधिक समय और परिणाम बेहतर होगा।
किसी भी स्थिति में 100 से अधिक मत जाओ या वे इतने विशिष्ट सफेद रंग के बजाय भूरे रंग के होंगे।
वे ढक्कन या किसी अन्य कंटेनर के साथ कैन में 1 सप्ताह तक अच्छी तरह से रख सकते हैं। आर्द्रता अच्छा नहीं करती है इसलिए इससे बचें ताकि वे कभी भी परफेक्ट हों।
अधिक जानकारी - Dulce de leche कस्टर्ड
हैलो, मैं जानना चाहता था कि आप चॉकलेट को मेरिंग्यू में कैसे जोड़ते हैं ... पिघल गया? पाउडर। धन्यवाद
हैलो मेरी:
चॉकलेट जो मैं उपयोग करता हूं वह मोती में आती है और मैं उन्हें बिंदु 2 पर हल्के से कुचलता हूं। फिर हम इसे हल्के से बिंदु 5 पर एकीकृत करते हैं।
बाद में सजावट के लिए, हां मैंने इसे पिघला दिया।
मेरा सुझाव है कि आप नुस्खा को ध्यान से पढ़ें, सब कुछ समझाया गया है ताकि कुछ लक्जरी meringues बाहर आ जाएं !!
चुम्बने!!
नमस्कार, आज मैंने इन मेरिंग्यूज़ को तैयार किया लेकिन जब मैंने हेज़लनट्स और चॉकलेट को जोड़ा, तो मेरिंग्यू अलग हो गया। मैंने इसे वैसे भी बेक किया है, लेकिन मैं उन्हें मेरिंग्यू के साथ इस तरह से बेक करना पसंद करती हूं। शुभकामनाएं
हैलो एन्जिल्स:
मेरिंग्यू बिल्कुल नाज़ुक होता है क्योंकि कोई भी छोटी चीज इसके गिरने का कारण बनती है।
अगली बार यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि गोरे बहुत दृढ़ हैं। नींबू का रस जोड़ने के लिए मत भूलना जो एक स्टेबलाइज़र है और, यदि आप चाहें, तो आप इसे टैटार की क्रीम के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं।
चुम्बने!!