हेज़लनट बीयर कुकीज़

तैयारी

1. हम ओवन को 180º तक प्रीहीट करके शुरू करते हैं। गर्मी के साथ और नीचे।

2. हम हेज़लनट्स को कुचलते हैं 10 सेकंड, गति 7। वे पहले थोड़ा शोर करते हैं लेकिन जल्दी से धूल में बदल जाते हैं।

3. आटा जोड़ें और के लिए मिश्रण 15 सेकंड, गति 5।

4. स्वाद के लिए बीयर, तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम दौरान मिलाते हैं 5 सेकंड, गति 3। आगे हमने प्रोग्रामिंग की 1 मिनट, ग्लास बंद, स्पाइक गति।

5. हम ग्लास से द्रव्यमान को निकालते हैं और इसे 2 में विभाजित करते हैं।

6. हम आधा में से एक लेते हैं और रोलिंग पिन के साथ हम इसे बेकिंग पेपर की दो शीटों के बीच फैलाते हैं। इसे जितना संभव हो उतना पतला होना होगा, इसलिए परिणाम अधिक कुरकुरे होगा।

7. हम शीर्ष कागज को निकालते हैं और नीचे के कागज और आटा को एक ओवन ट्रे पर रख देते हैं। हम 5 मिनट के लिए सेंकना।

8. समय के बाद, हम ट्रे को हटाते हैं और आटा को वांछित आकार में काटते हैं। हम एक आकार के कटर का उपयोग कर सकते हैं या, अगर हम साधारण कुकीज़ चाहते हैं, तो हम पिज्जा कटर का उपयोग कर सकते हैं।

9. हम उन्हें 11 मिनट के लिए ओवन में वापस रख देते हैं, जब तक कि उनके पास एक अच्छा टोस्टेड रंग न हो। निकालें और रैक पर ठंडा होने दें।

10. जब हम कुकीज़ के पहले बैच को सेंकते हैं, तो हम दूसरे छमाही को फैलाने का अवसर ले सकते हैं जिसे हमने आरक्षित किया था। हम पिछले चरणों का पालन करते हुए इसे बेक करेंगे।