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यह Genoese स्पंज केक रेसिपी वह है जिसका मैं उपयोग करता हूं केक बनाने के लिए आधार। यह सरल है और यह हमेशा सही होता है, इसे केक के सपाट होने के बाद भी भरा और सजाया जा सकता है।
आप भी कर सकते हैं पहले से करें। आप इसे 4 या 5 दिनों के लिए प्लास्टिक की थैली के अंदर रख सकते हैं। आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं, यह एक महीने तक रहता है जब तक यह अच्छी तरह से बंद नहीं हो जाता।
इसका उपयोग करने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यह है पूरी तरह से पिघला हुआ इसे विभाजित करने और उसी दिन उपयोग करने से पहले इसे पिघलाया जाता है।
मैं किस मोल्ड का उपयोग करता हूं?
आमतौर पर के लिए जन्मदिन का केक या सजा हुआ केक मैं 23-24 सेमी गोल मोल्ड का उपयोग करता हूं। व्यास।
यदि तुम प्रयोग करते हो एक बड़ा सांचा यह आपको फिट करेगा लेकिन कम ऊंचाई के साथ। इसलिए आप जो केक बनाना चाहते हैं, उसके अनुसार आकार चुनें।
यदि तुम प्रयोग करते हो एक छोटा सा साँचा यह अधिक होगा लेकिन ध्यान रखें कि पूरा द्रव्यमान अंदर फिट नहीं होता है।
यह रेसिपी भी बनाई जा सकती है प्लेट पर, वह है, इसे सपाट बनाना। इस प्रकार की प्लेटों के लिए, खाना पकाने का समय भिन्न होता है, इसलिए, नुस्खा में, हम यह संकेत देते हैं कि इसे स्पंज केक के रूप में या प्लेट के रूप में कैसे बनाया जाए।
क्या होगा अगर मैं इसे चॉकलेट से बाहर करना चाहता हूं?
यदि आप इसे चॉकलेट स्वाद का एक अतिरिक्त स्पर्श देना चाहते हैं, तो आपको बस नुस्खा को संशोधित करना होगा और, 220 ग्राम पेस्ट्री आटा जोड़ने के बजाय, 150 ग्राम पेस्ट्री आटा और 75 ग्राम शुद्ध कोको पाउडर का उपयोग करना चाहिए।
इस रेसिपी को अपने थर्मोमिक्स मॉडल पर एडॉप्ट करें
हैलो ऐलेना, कुछ हफ़्ते पहले मैंने किताब में दिए निर्देशों का पालन करते हुए जिप्सी आर्म बनाया, वे वही हैं जो आप देते हैं और जिप्सी आर्म बहुत मोटी निकलती है, मैं इसे मोड़ नहीं सकता था और यह चौकोर बना रहा और आपने टुकड़े टुकड़े कर दिया, मैंने ओवन की ट्रे का इस्तेमाल किया, यह बहुत अच्छा था लेकिन मुझे यह पसंद नहीं आया, मैंने क्या गलत किया? क्या कोई चाल है, धन्यवाद,
चाल यह है कि जब आप केक शीट को ओवन से बाहर निकालते हैं, तो आप इसे थोड़ा ठंडा करते हैं, बस अपने आप को जलने से बचाने के लिए पर्याप्त है, और आप इसे रोल करते हैं जैसे कि यह पहले से ही जिप्सी बांह था। इस तरह से आप इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। जब आप इसे भरने जाते हैं, तो आप इसे खोलते हैं और जब आप इसे फिर से रोल करते हैं, तो यह नहीं टूटता है। यह मुझे परफेक्ट लगता है। शुभकामनाएं।
हैलो, केक के लिए एक केक बनाने के लिए बहुत कम समय है, यह कच्चा हो गया है। इसमें 20-25 मिनट लगते हैं। ओवन। 10 मिनट शायद अगर आप जिप्सी बांह के लिए प्लेटें बनाना चाहते हैं, लेकिन केक भरने के लिए नहीं। अभिवादन
हैलो!
नुस्खा के चरण 10 में यह पहले से ही इंगित करता है कि एक बेकिंग प्लेट का उपयोग किया जाता है, अर्थात, 10 मिनट स्पंज केक प्लेट के लिए है। 😉
हैलो ऐलेना,
मुझे एक शंका है। जेनोव्स स्पंज केक बनाने के लिए, आपको एक खमीर लिफाफा डालने की ज़रूरत नहीं है और गोरों को इकट्ठा करने की आवश्यकता है। धन्यवाद
हाँ टेरेसा, गोरों को थर्मोमिक्स में इकट्ठा किया जाता है जो जल्दी से बनाया जाता है और वे परिपूर्ण होते हैं और आपको खमीर नहीं डालना पड़ता है। हालांकि यह अजीब लगता है, क्योंकि ये कदम ज्यादातर केक में बहुत आम नहीं हैं, लेकिन इस एक में यह ऐसा है।
हैलो टेरेसा, जैसा कि सिल्विया ने आपको इस केक में बताया है कि आपको खमीर की ज़रूरत नहीं है और गोरों के संबंध में वे थर्मोमिक्स में अद्भुत रूप से माउंट करते हैं, लेकिन यदि आप उन्हें इस केक के लिए माउंट करने का मतलब है, तो आपको उन्हें माउंट करने की ज़रूरत नहीं है, आप जोड़ते हैं पूरे अंडे और उन्हें इतने मिनटों तक पीटने के बाद, वे अपनी मात्रा बढ़ाते हैं और इस स्पंज केक को बाहर निकालते हैं। शुभकामनाएं।
हाय सिल्विया हाय ऐलेना
एक सवाल, इसे इतना परफेक्ट बनाने का राज क्या है। हटाने योग्य एक के अलावा कोई रास्ता है ताकि शीर्ष इतना सजातीय हो, क्योंकि जब मैं केक बनाता हूं तो वे अच्छे होते हैं लेकिन एक समान नहीं होते हैं, अर्थात, केंद्र चोटी में अधिक है या यह गड्ढों के साथ एक खराब सड़क है। इसे इतना सपाट और परफेक्ट बनाने की कोई सलाह?
धन्यवाद
हैलो रूथ, सलाह यह है कि हमेशा एक समान ओवन का तापमान 170º-180 do रखें और ओवन को तब तक न खोलें जब तक हमें नहीं लगता कि यह पूरा नहीं हो गया है। मेरे पास और कोई रहस्य नहीं है, मुझे लगता है कि यह ओवन में बिंदु को पकड़ना है। यदि केक बहुत नुकीले हैं, तो ऐसा इसलिए है क्योंकि वे गर्म होते हैं और अगर वे केंद्र से डूबते हैं, तो तापमान बहुत कम है। शुभकामनाएं।
धन्यवाद ऐलेना क्योंकि मैं ऐसा करूंगा, कभी-कभी मैं इसे यह देखने के लिए खोलता हूं कि क्या यह उसके बिंदु पर है या उन्हें देखने के लिए, मैं नहीं देखूंगा कि क्या होता है।
अच्छा सप्ताहांत।
अभिवादन
नमस्ते, मैं सैंड्रा हूं, मुझे वास्तव में व्यंजनों पसंद हैं, मैं कुछ करता हूं और वे महान हैं, लेकिन जेनोवेस केक मेरे लिए बीच में से बाहर आ गया है, मैंने मोटे तौर पर यह देखने के लिए ओवन नहीं खोला है कि मैं क्या कर सकता हूं धन्यवाद ... ... ………
सैंड्रा, जेनोसे स्पंज केक का रहस्य अंडे को चीनी के साथ हरा देना है। ओवन में इसे बीच में होना चाहिए और ओवन को खोले बिना तापमान बनाए रखना चाहिए। मुझे नहीं पता कि उसके साथ क्या हुआ। यह भी मुझे बहुत अजीब लगता है कि आप बीच से नीचे तक गलत हो गए हैं, जैसे कि आप केवल गर्मी डालते हैं।
नमस्कार, मैं हाल ही में आपसे मिला था और मैं इसे प्यार करता हूं, मैं एक हुक हूं, मैंने जीनोबेस केक बनाया है और यह इतना बड़ा नहीं निकला है यह बहुत पतला निकला है, क्या आप मेरी मदद कर सकते हैं मैंने इसे थर्मोमिक्स 21 के साथ किया है
हैलो एना बेलेन, कितना सांचा था? मैं इसे 22 या 23 सेमी मोल्ड में करता हूं। यदि इसे उतारा गया है, तो यह इसलिए है क्योंकि यह बिल्कुल नहीं किया गया था और थोड़ा अधिक ओवन की आवश्यकता थी या क्योंकि अंडे पर्याप्त रूप से माउंट नहीं हुए और अधिक समय की आवश्यकता थी। शुभकामनाएं।
ग्रेसियस
हैलो, धन्यवाद सभी के लिए ढालना 24 सेमी है और मैं thermo21, एक बड़ा चुंबन और छुट्टियों की शुभकामनाएं
हैलो एना बेलेन, आप 24 सेमी मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं। और नुस्खा tm.21 के लिए समान है, केवल गति 3. अभिवादन और मेरी क्रिसमस है!
ऐलेना और सिल्विया को नमस्कार !!! मुझे आपका ब्लॉग, आपकी रेसिपी ... मेरे लिए एक दस ...
मैं आपसे पूछना चाहता था कि क्या मैं 4 अंडे के साथ जेनोसे स्पंज केक बनाना चाहता हूं? क्या आपको लगता है कि यह मेरे लिए काम करेगा? धन्यवाद 🙂
हैलो मार्ता सी।, मैंने इसे हमेशा चीनी के साथ बनाया है और मुझे नहीं पता कि आपको क्या बताना है। कोशिश करो और मुझे बताओ। ध्यान रखें कि आप चीनी के रूप में स्वीटनर की समान मात्रा न जोड़ें। नमस्ते और मुझे खुशी है कि आपको हमारा ब्लॉग पसंद आया।
हाय
मैंने इस पृष्ठ को देखा है और आपके द्वारा किया गया कार्य अद्भुत है।
मैं आपसे पूछना चाहता था, अगर 26 सेमी के सांचे के लिए समान मात्रा होगी या क्या यह पता करने का एक तरीका है कि मोल्ड के आधार पर क्या करना है।
धन्यवाद और इसे बनाए रखें।
हाय
मैं भूल गया।
क्या आप केक में कुछ इनवर्ट चीनी डाल सकते हैं?
शुक्रिया.
हैलो डारियो, बेशक मैं करता हूँ। आपको उल्टे चीनी के लिए सामान्य चीनी का 20% स्थानापन्न करना होगा। शुभकामनाएं।
हैलो डारियो, एक 26 सेमी मोल्ड के लिए। आपको सामग्री की मात्रा में 1/3 की वृद्धि करनी चाहिए। हम जो नुस्खा डालते हैं वह 22-23 सेमी के ढालना के लिए है। और इसलिए यह पर्याप्त उच्च है। शुभकामनाएं।
नमस्कार, मैंने बस इस केक को देखा और इसे सजाने के लिए एकदम सही लगता है, मैं अपनी बेटी को एक राजकुमारी केक बनाने के लिए गुलाबी रंग के साथ सब कुछ कैसे कवर कर सकता हूं ... क्योंकि मेरे पास हाल ही में थर्मोमिक्स था और मैं अभी भी ज्यादा नियंत्रण नहीं करता, मेरे पास है रंग लेकिन मुझे पता नहीं है कि केक टॉपिंग बनाने के लिए मुझे उन्हें मिलाना पड़ेगा, धन्यवाद ..
हाय एनमा, मैं कवर और गुलाबी व्हीप्ड क्रीम से भरा प्यार करता हूँ। इसे बनाने के लिए, आप Th में क्रीम मिलाते हैं और स्ट्रॉबेरी जेली का एक लिफाफा। आप इसे तितली के साथ, गति से सवारी करते हैं। 3 1/2 और आप देखेंगे कि अमीर और सुंदर कैसे हैं।
मुझे उम्मीद है आप इसे पसंद करेंगे। शुभकामनाएं।
मुझे आपके द्वारा की गई चीजों से प्यार है, मैंने हाल ही में आपको खोजा है और मैंने पहले से ही कुछ करने की कोशिश की है, मुझे संदेह है, जब तापमान के बिना अधिक समय लगाना आवश्यक है, तो मुझे यह स्पष्ट नहीं है कि यह कैसे करना है (मुझे हाल ही में थर्मोमिक्स था) क्योंकि जो तापमान आप पहले डालते हैं, वह पहले से ही चिह्नित है और मुझे नहीं पता कि तापमान को चिह्नित किए बिना इस या इसे हटाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता है।
हाय सोल, आपको बस समय और गति निर्धारित करनी होगी। अस्थायी। ऊपर प्रकाश के साथ बनाए रखा जाता है क्योंकि कांच अभी भी गर्म है। यदि आप अस्थायी प्रेस नहीं करते हैं। फिर से, मशीन इसे नहीं उठाएगी। शुभकामनाएं।
मुझे कहां मिल सकता है और वेनिला चीनी किस सेक्शन में है? धन्यवाद!!
हाय ईवा, मैं इसे कैरेफोर, सुपरकोर या लिडल में खरीदता हूं। Carreforu और सुपरकोर में चॉकलेट के साथ पेस्ट्री क्षेत्र में Vahiné या Mandarín ब्रांड का एक स्टैंड है।
मेरा प्रश्न 30 मिनट के बाद है, हम केक को ओवन से बाहर निकालते हैं या इसे ओवन में छोड़ देते हैं, क्योंकि जब भी मैं ओवन से बाहर निकालता हूं तो यह मुझे कम कर देता है लेकिन अगर मैं इसे ओवन में छोड़ता हूं तो यह जल जाता है।
शुक्रिया.
हैलो सोरया, आपको इसे ओवन से बाहर निकालना होगा, लेकिन पहले इसे टूथपिक से पोक करें और अगर यह साफ हो जाए तो यह पहले से ही किया जाता है। यदि इसे हटाते समय इसे उतारा जाता है, तो इसका कारण यह है कि इसमें ओवन का समय नहीं है। शुभकामनाएं।
हैलो ऐलेना, 26 सेमी नए नए साँचे के लिए, क्या मैं मात्रा का 1/3 अधिक या फ्लैट केक की मात्रा को दोगुना कर सकता हूं? आपकी मदद के लिए बहुत बहुत शुक्रिया। अभिनंदन
नमस्ते एम। लुइसा, 1/3 अधिक मात्राएं जोड़ें। शुभकामनाएं।
ऐलेना, क्या आप मुझे खमीर का एक लिफाफा जोड़ने की सलाह देंगे ताकि यह थोड़ा और बढ़ सके? बहुत बहुत धन्यवाद
हैलो एम। लुइसा, हां आप इसे जोड़ सकते हैं, लेकिन अगर अंडे और चीनी बहुत अधिक मात्रा में लेते हैं, तो यह पर्याप्त है (अंडे को ठंडा न करें)। शुभकामनाएं।
बहुत धन्यवाद ऐलेना आपकी चाल के लिए, वे महान हैं। सादर
आपका स्वागत है, एम। लुइसा।
हेलो गर्ल्स, मैं सैन मार्कोस केक के लिए जिओनीज स्पंज केक बनाने जा रही हूं, (मैंने आपकी रेसिपी के साथ कुछ समय पहले ही बनाया था और यह शानदार था), मेरा सवाल अब निम्नलिखित है: क्या मैं केक की मात्रा दोगुनी कर सकती हूं? इसे बड़ा करने के लिए क्या मैं थर्मो में सब कुछ ले जाऊंगा? या बेहतर मैं इसे दो भागों में करता हूँ? मुझे नहीं पता कि यह दो बार करना और फिर इसे मिलाना अच्छा होगा, आप मुझे क्या सलाह देंगे? अभिनंदन
हाय Merche, मुझे लगता है कि यह दो बार करना बेहतर है क्योंकि सब कुछ Th में फिट नहीं है। मुझे खुशी है कि आप इसे पसंद करेंगे। शुभकामनाएं।
हेलो वपुस मैं आपके प्रशंसक हूं .. और मैं आपसे पूछना चाहता था कि मैं नमकीन जिप्सी आर्म बनाने के लिए स्पंज केक कैसे बना सकता हूं ... धन्यवाद और आपके ब्लाग के लिए बधाई
हाय मारिया, आपको जिओनीज स्पॉन्ज केक ग्रिल बनाना है। यह मीठी भुजा के समान केक है। नमस्ते और मुझे खुशी है कि आपको हमारा ब्लॉग पसंद आया।
नमस्कार, इस केक को मास्टरमिक्स में बनाया जा सकता है
मैं कल्पना करता हूं कि यह संभव होगा, लेकिन हम उस रोबोट को नहीं जानते हैं। हम केवल थर्मोमिक्स के साथ काम करते हैं।
हैलो एक सवाल, क्या आप बाज़ो के गुप्तांग में किशमिश और अखरोट जोड़ सकते हैं या यह बहुत सूखा होगा?
हैलो बर्रुफेटा, यह केक के लिए एक आदर्श स्पंज केक है क्योंकि सिरप के साथ यह बहुत अच्छा है। यदि आप केवल पागल जोड़ते हैं, तो मुझे लगता है कि यह सूखा होगा। मैंने एक शानदार अखरोट केक के लिए लिंक डाला: http://www.thermorecetas.com/2011/04/22/receta-postres-thermomix-bizcocho-de-frutos-secos/
एक ग्रीटिंग.
हैलो एलेना हर दिन उसने हमारे व्यंजनों और हमारी सलाह के साथ अधिक तैयार किया है, मैं बहुत अच्छा हूं जब आपके पास समय होता है तो मुझसे मेमने के लिए नुस्खा पूछें
बगल में
खैर टिप्पणी है कि मैं इस ब्लॉग से प्यार करता हूं, मैं हमेशा छोटी चीजों की तलाश में रहता हूं, (क्योंकि मैं थर्मोमिक्स के आदी हूं) । मैंने इस सप्ताह के अंत में एक स्पंज केक बनाया है और यह पता चला है कि जब मैंने इसे ओवन से बाहर निकाल लिया, तो यह खराब हो गया है और न केवल किनारों के आसपास यह झुर्री हुई है, यह क्यों हो सकता है ??? यह मेरे साथ दूसरी बार हुआ है, इसलिए मैं आज यह नुस्खा बनाने जा रहा हूं, लेकिन मुझे डर है कि मेरे साथ भी ऐसा ही होगा। एक और बात यह Genovese केक केवल नीचे या नीचे और ऊपर ओवन के साथ बनाया गया है।
आपका बहुत बहुत धन्यवाद !!!
हाय ईवका,
जब आप केक बाहर निकालते हैं और यह खराब हो जाता है, तो ऐसा इसलिए है क्योंकि यह पूरी तरह से नहीं किया गया था। आपके पास आमतौर पर कितना पुराना है? केक में बार कहना हमेशा अनुमानित होता है क्योंकि यह आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले कंटेनर पर निर्भर करता है (यह अधिक या कम उच्च होगा) और आपका ओवन। एक सामान्य स्पंज केक, और एक मोटे संकेत के रूप में, मैं आपको बताऊंगा कि यह 15-20 मिनट से कम नहीं होना चाहिए (हमेशा प्रकाश की मोटाई पर निर्भर करता है)। यदि आप एक संकीर्ण लेकिन लम्बे साँचे (टाइप प्लम-केक) का उपयोग करते हैं, तो आप इसे चुपचाप 1 घंटे तक छोड़ सकते हैं ...
जेनोइस केक के साथ आपको कोई समस्या नहीं होगी, क्योंकि यह इतना परिमित है कि यह तुरंत किया जाता है, इसलिए बाकी का आश्वासन दें कि यह आपके साथ नहीं होगा। यदि आप जिप्सी आर्म या लॉग बनाने के लिए इसका उपयोग करने जा रहे हैं, तो याद रखें कि यह महत्वपूर्ण है कि केक भूरा न हो क्योंकि अन्यथा जब आप इसे रोल करेंगे तो यह टूट जाएगा।
नमस्कार, मैंने यह केक बनाया है और यह लगभग पूर्ण और शराबी है, एकमात्र विस्तार यह है कि जब मैं इसे ओवन से निकालता हूं तो यह पक्षों पर थोड़ा सिकुड़ जाता है, केक को मोल्ड के संबंध में 1 सेमी कम किया जा सकता है। और मैं चाहता हूं कि इसे फलों की जेली के साथ कवर किया जाए, और निश्चित रूप से जब यह सिकुड़ जाता है तो मैं इसे कवर करने के लिए मोल्ड में वापस नहीं डाल सकता। वे मुझे क्या चाल या समाधान देते हैं? क्या यह केक के साथ सामान्य है ??? धन्यवाद।
हैलो ऐलेना और सिल्विया, आपकी वेबसाइट पर बधाई, जो हमें आपके द्वारा बनाई गई इन अद्भुत व्यंजनों को कॉपी करने में मदद करती है।
अब मेरा संदेह है, मैंने हाल ही में इसे बनाने के लिए जेनोइस स्पंज केक की प्लेट को नमकीन बनाया था, लेकिन इसे रोल करने के समय मैं इसे नहीं तोड़ सकता था, मैंने क्या गलत किया? मैं इसे फिर से करना चाहूंगा लेकिन पहले मैं चाहूंगा? यह जानने के लिए कि क्या हो सकता है। एक और बात, चीनी की मात्रा थोड़ी कम नहीं हो सकती?
शुक्रिया.
नमस्कार, मैं जानना चाहता हूं कि नमकीन जिप्सी आर्म बनाने के लिए मुझे चीनी मिलानी है या नहीं। धन्यवाद।
हैलो स्टार,
मैं इसे बिल्कुल वैसा ही करता हूं चाहे वह मीठा हो या नमकीन। वास्तव में, Genoese स्पंज केक काफी बेस्वाद है और यह भरने वाला है जो इसे जीवन देता है।
चुम्बन!
नमस्ते। क्योंकि केक के लिए केक में बेकिंग पाउडर नहीं होता है। प्रेम
नमस्ते हेक्टर। इस मामले में, गोरों के साथ अच्छी तरह से घुड़सवार यह पर्याप्त है, आपको कुछ और की आवश्यकता नहीं है। शुभकामनाएं!
मैं सुपर ड्राई हूं, ओफफ
जूलिया, ऐसा इसलिए है क्योंकि आपने इसे बहुत लंबे समय तक ओवन में रखा है। यह है कि प्रत्येक ओवन एक अलग तरीके से काम करता है, यही कारण है कि यहां हम दिशानिर्देश देते हैं, जिसे हमें अपने ओवन में बदलना या अनुकूल करना पड़ सकता है। अगली बार कुछ मिनट कम लगाने की कोशिश करें, और देखें कि यह भूरा नहीं है, ठीक है? इसे फिर से तैयार करने की हिम्मत करें और हमें बताएं कि इसके बारे में कैसे, ठीक है? हमें लिखने के लिए धन्यवाद, एक आलिंगन।
मुझे याद नहीं है कि किसने स्वीटनर जोड़ने के बारे में पूछा था ... चीनी के बजाय ... मैं दिन में हर 100 ग्राम चीनी के लिए 10 ग्राम पाउडर स्वीटनर जोड़ता हूं।
आपके ब्लॉग के लिए धन्यवाद ऐलेना ... यह बहुत अच्छा है !!!
जानकारी के लिए बहुत बहुत धन्यवाद मारिया पिलर, यह बहुत उपयोगी है !! गले लगना!
मुझे रेसिपी बहुत पसंद थी और जब तक मैंने चीनी (6 अंडे) के साथ अंडे इकट्ठे नहीं किए तब तक सब कुछ अच्छी तरह से चला गया और आटा डालने के समय मेरे पास आटे की गोलियां थीं (आटे का 220gr फिर 4 बड़े चम्मच निकालकर उन्हें 4 में से बदलने के लिए; इसे कुछ इंटरनेट साइट पर पढ़ें)। समस्या आटे की मात्रा में रही होगी? मैं फ्रांस में रहता हूं और मुझे नहीं पता कि पेस्ट्री आटा है और अगर यह है, तो मुझे नहीं पता कि इसे कहां खरीदना है। मदद के लिए धन्यवाद। केक बेक भी नहीं हुआ है। यह इसके लायक नहीं था क्योंकि यह ढेर के नीचे और आटे के छर्रों से भरा हुआ था
मेरे बेटे ने इस रेसिपी का अनुसरण करते हुए केक बनाया और यह अच्छी तरह से नहीं उगा, मुझे इसे दोबारा करना पड़ा और तब मुझे महसूस हुआ कि आटा बहुत गाढ़ा निकला, अन्य व्यंजनों की तलाश में, मैंने वास्तव में सत्यापित किया कि यह बहुत अधिक आटा था, मैंने किया यह 200 अंडों के लिए 6 ग्राम आटे के अनुपात के साथ था और यह एकदम सही निकला, ज्यादा फूला हुआ और अधिक निकला।
नमस्ते। मेरा एक बड़ा सवाल है। क्या इसमें मक्खन नहीं है?
हाय यमिला। नहीं, इस केक में मक्खन नहीं है। यह बहुत अच्छा है और यह बहुत हल्का और शराबी है। गले लगना!
हैलो, मैं आपको बताना चाहता था कि मैं सैन मार्कोस से प्यार करता हूं, यह मेरा पसंदीदा है, और नुस्खा बहुत अच्छा लगता है, मैं इसे बनाना चाहता हूं, लेकिन मेरे पास थर्मोमिक्स नहीं है, सिरप और क्रीम मैं कर सकता हूं, लेकिन जेनोइस स्पंज केक, नहीं, क्योंकि मशीन नहीं होने पर मैं स्पष्टीकरणों को नहीं समझता हूं, अगर आप इसे पारंपरिक तरीके से समझा सकते हैं, तो मैं इसकी बहुत प्रशंसा करूंगा, समृद्ध चीजों को प्रकाशित करना जारी रखूंगा?
नमस्कार, मैं नुस्खा नहीं समझता, क्या यह है कि आप उन्हें बनाने के दो अलग-अलग तरीकों को प्रकाशित करते हैं, एक मोल्ड में और दूसरा फ्लैट बेकिंग ट्रे में ताकि वह महीन हो? धन्यवाद
हैलो एलिसिया, इस केक को एक पारंपरिक केक की तरह बेर-केक या लम्बे सांचे में तैयार किया जा सकता है, लेकिन इसे ओवन की सपाट ट्रे पर भी तैयार किया जा सकता है ताकि आपको एक पतला केक मिल जाए जिसे आप केक, जिप्सी आर्म्स के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। , केक, आदि। हमें लिखने के लिए धन्यवाद! 🙂