Šalice nougat kreme s viskijem

priprema

1. U našu Thermomix čašu stavljamo leptira. Dodati 500 ml hladnog vrhnja za šlag i 125 g šećera. Stavili smo ga tući tijekom 45 sekundi ili približno vrijeme i brzina 3,5. Morate znati da krema ne pretjera ili ako treba više vremena programiramo je još par sekundi.

2. Umućenu kremu izvadite iz čaše i stavite u hladnjak. Namočite 3 listića neutralne želatine u hladnu vodu.Očistite staklo i dodajte preostalih 100 ml vrhnja, bez mućenja, 100 g nugata i 50 ml viski likera. mi smo ga programirali 2 minuta na 90 ° brzinom 2. 

3. Dodajte hidratizirane listiće želatine i ponovno programirajte 1 minuta brzinom 2. Pustite da se krema ohladi prije nego što je pomiješate sa kremom.

4. Kad smo gotovi i hladni pomiješamo sa 300 ml vrhnja za šlag. Ostatak kreme će biti za ukrašavanje. Mijesit cemo zahvatnim pokretima da se smjesa ne spusti.

5. Kremu poslužimo u čašama. Na vrh stavimo žlicu vrhnja i ukrasimo kuglicama bijele čokolade i malo izmrvljenog nugata.