Čips od trpuca u fritezi

Ne propustite ovaj recept za prskalicu! Stalno nas tražite recepte za fritezu, a mi vam donosimo ove ukusne hrskavi čips od trpuca u fritezi. 

Vrlo ih je jednostavno napraviti, super slične onima koje smo mi radili čips od pastrnjaka, ali ovaj put ćemo ih malo posoliti kad ih izvadimo. Vidjet ćete kako su ukusni, stvarno izazivaju ovisnost!

Za pripremu ovog recepta ne vrijedi bilo koja banana, mora biti zelena muška bananaOvako će biti dovoljno čvrst da se može rezati mandolinom ili vrlo tanko rezati nožem. Ipak, na fotografiji ćete vidjeti da je teško da svi rezovi budu savršeni jer je banana zakrivljena i ima deblje i tanje dijelove (kao što su vrhovi).

The ingredientes Vrlo su bazični: banana, ulje i sol. Važno je da ulje dobro prožme obje strane kriški. koristim ulje u spreju ali također radi vrlo dobro četka ili izravno prskanje ulja i dobro izmiješajte rukama tako da su sve kriške dobro impregnirane.

Kako napraviti savršen čips u fritezi?

Postoje samo 3 stvari o kojima morate voditi računa kada želite napraviti hrskavi čips u fritezi i da ispadne savršeno:

• Koristi mandolina tako da ostaneš super fini rezovi Ako ne, možete koristiti a cuchillo vrlo oštar i strpljiv, što se također može učiniti. Ali što je rez tanji, naš čips nakon toga može biti hrskaviji.
• Razvaljajte kriške što je više moguće na ladici friteze kako se ne bi skupile. Što više prostora imaju, zrak će bolje dopirati do njih i bolje će se zapeći s obje strane.
• maknuti svakih 5 minuta kako bismo bili sigurni da su sve strane našeg čipsa pečene. Jednostavno je kao izvaditi pladanj i protresti ga. Vratiti i ostaviti jos 5 minuta... ovako dok ne vidite da su zlatne i hrskave.

Čips od trpuca u fritezi

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusan i hrskav čips od zelenog trpuca u fritezi, grickalica koja stvara potpunu ovisnost.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: predjela
• Kalorije: 250
• Porcije: 2

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme za kuhanje: 20M
• Ukupno vrijeme: 25M

Sastojci

• 1 zeleni trputac
• maslinovo ulje (jako je korisno ako je sprej)
• sitna sol

priprema

1. Bananu ogulite i uz pomoć mandoline ili super oštrog noža narežite na vrlo tanke ploške.

2. Ploške dobro odvojimo i zalijemo maslinovim uljem (sprejom ili kistom). Važno je da obje strane kriški budu dobro natopljene uljem. Lagano posolite (kasnije ćemo dodati još soli na kraju, tako da u ovom trenutku samo prstohvat soli, nemojte pretjerati!!)

3. Stavili smo fritezu na 150º a kriške jako dobro rasporedite po plehu. Bitno je da svaka kriška bude rahla, odnosno da se ne gomilaju jedna na drugu.

4. Kuhajte 5 minuta, izvadite pleh, protresite ga da uklonite komadiće trpuca i vratite ga. Kuhamo još 5 minuta i taj postupak miješanja i kuhanja ponavljamo svakih 5 minuta dok nam ne budu po ukusu.

   Ukupno će trajati otprilike 15 minuta.

5. Izvaditi na pleh i staviti ih dobro raširene. Dodajte još malo sitne soli, pažljivo promiješajte da se ne raspadnu i uživajte!