Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Čokoladni desert s umakom od kakija

Desert20 minuta8 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (6 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

čokolada-desert-1

Ako vam se sviđa čokoladaObratite pažnju na ovaj desert.

Izvana izgleda kao spužvasti kolač ali kad ga slomite, otkrijete njegovo unutrašnjost... (Pogledajte donju fotografiju i znat ćete na što mislim). Ovaj put popratit ćemo ga jednostavnim krema od kakija, koji su sada jeftini. Druga opcija bi bila poslužiti uz malo sladoleda.

Važno je kontrolirati vrijeme pečenja. I kažem važno, nije teško, jer ako čekate, znat ćete kada isključiti pećnicu da biste prešli na sljedeći korak: uživajte u desertu!

Čokoladni desert s umakom od kakija

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Desert koji će ljubitelji čokolade cijeniti. Pojavom biskvita, iznutra iznenađuje: čokoladna krema koja je ukusna!

  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 150 g čokoladnog fondanta za deserte, u komadima
  • 100g šećera
  • 100 g maslaca i malo više za kalupe
  • 50 g peciva brašna
  • 3 jaja
  • Nekoliko kapi arome vanilije (vanilin šećer možete zamijeniti i 5 g šećera)

Za kremu od kakija:

  • 2 zrela kakija

priprema

  1. U čašu stavimo jaja, šećer i aromu vanilije. Pobijedili smo programiranje 2 minuta, brzina 3 1/2. Izvadimo i rezerviramo.

  2. Čašu operemo i osušimo, slomljenu čokoladu stavimo na komade i zdrobimo nekoliko turbo udara. Sada dodajte maslac i program 3 minuta, 37º, brzina 2. Vrijeme je isteklo, da vidimo je li sve integrirano. Ako već nije, programiramo još nekoliko minuta s istom temperaturom i brzinom.

  3. U čašu stavite početnu smjesu zajedno s brašnom. Miješamo programiranjem 1:30 minuta, brzina 3.

  4. Zagrijemo pećnicu na 180º.

  5. Uzimamo kalupe koje ćemo koristiti i premažemo ih maslacem. Smjesu koju smo napravili stavljamo u kalupe, puneći ih 3/4 njihovog kapaciteta.

  6. Stavili smo ih u pećnicu gdje će biti otprilike 10 minuta. Vrijeme će ovisiti o korištenim kalupima. Znat ćete da su gotovi kad površina počne izgledati poput spužve. Pratite nas jer, ako pustite puno više vremena, unutrašnjost će prestati imati onu malo tekuću teksturu.

  7. Dok je čokoladni desert u pećnici, možemo napraviti kremu od kakija. Da bismo to učinili, pulpu od kakija stavimo u čistu čašu i zgnječimo brzina 7.

  8. Poslužujemo desert od vruće čokolade popraćen kremom od kakija.

bilješke

Ja sam koristila pravokutne silikonske kalupe ali jako dobro (čak i bolje) izgleda u okruglim kalupima za muffine.Bolje je da su silikonski i/ili da su jako dobro namazani maslacem da dobro opuste.[br][br ]S ovim količinama napravite oko 6 porcija, iako to ovisi o veličini kalupa koji se koriste.

čokolada-desert-2

Ekvivalentnosti s TM21

tablica ekvivalencija2 Kroketi od kvinoje i mrkve

Više informacija – Sandy Ice Cream

Izvor - Cocogiani


Otkrijte ostale recepte: Lako, Tijesto i kruh, Postres

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.