Jednostavna i tradicionalna porrusalda

Uz hladnoću koju čini ovih dana, najbolje je pripremiti topla jela koja nas zadovoljavaju i koja nas također griju. Tako da u tim slučajevima obično pribjegavam ovom receptu za porrusaldu tako tipičnom za tradicionalna gastronomija.

Ovaj put za izradu porrusalde koristio sam samo poriluk, krumpir i mrkvu. Iako postoji još jedna verzija kojoj dodaju bundeva. Pa čak i da ga obogate stavljaju bakalar. Bilo koji od njih je ukusan, pa započnimo s jednostavna verzija a ostale ćemo recepte objaviti kasnije.

Ovo jelo uvjerava iz mnogih razloga: vrlo je jednostavno za napraviti, brzo se priprema, jeftino je i hranjivo. Na ovaj način, ako želite pripremiti bogatu i nekompliciranu večeru, ovo je alternativa. vegan fantastičan.

Recept se malo razlikuje od onog u knjizi Essentials. Razlikuje se, prije svega, u pripremi od poriluk ne prekuhavaju se, ostavljajući ih mekanima, a krumpir baš kako treba.

Potičem vas da pripremite ovu porrusaldu, vidjet ćete kako će vam se odmah, kad je uzmete, rumenila lica i hladnoća nestaje kao čarolijom.

Jednostavna i tradicionalna porrusalda

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tradicionalni, lagan i jeftin recept koji će nam pomoći u borbi protiv prehlade.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: povrće
• Kalorije: 150
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 80 g luka
• 30 g maslinovog ulja
• 285 g poriluka
• 80 g mrkve
• 230 g krumpira
• 900 g vruće povrtne juhe
• Sol i papar

priprema

1. U čašu stavimo oguljeni i na četvrtine narezan luk. Grizemo ga tijekom 3 sekundi, brzina 5. Komade spuštamo prema oštricama, dodajemo ulje i pržimo 10 minuta, 100º, brzina 1.

2. U međuvremenu koristimo priliku za pripremu povrća. Poriluk dobro operemo i narežemo na ploške debljine 1 prst. Ogulimo i operemo krumpir, narežemo ga na komade srednje veličine, ali trgajući tako da se juha zaglavila. Mrkvu stružemo i operemo, narežemo na kriške.

3. Nakon vremena dodamo pripremljeno povrće i juhu. Začinimo i programiramo 20 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

4. Sadržaj podijelimo u 4 zdjelice i odmah poslužimo.

Više informacija - Kompilacija 9 recepata s bundevom

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu