Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Polpettone s ukrasom od luka

Carnes60 minuta4 ljudi460 kalorije
1/52/53/54/55/5 (27 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Mljeveno meso u Thermomixu

U talijanskoj mesnoj okruglici kaže se polpetta. Ovo će vam sigurno dati ideju o tome što to znači polpetton.

To je poput divovske mesne okruglice napravljene s usitniti. U ovom slučaju ima i patlidžana, malo kruha, peršina, češnjaka... sve to imate na videu i također u sastojcima koji se pojavljuju ispod.

Dok meso kuhano na pari pripremit ćemo jednostavan ukras od luka. Ne sviđa vam se baš ova opcija? Pa, zamijenite ga s a kečap. Na ovom linku pronaći ćete kako ga pripremiti dok se polpettone kuha.

Polpettone s ukrasom od luka

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Polpettone je sočniji od mesnih okruglica i puno se brže priprema. I djeci se sviđa.

Polpettone s ukrasom od luka
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 460
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 25 g parmezana u komadima
  • 100 g integralnog kruha, mrvica
  • Oko 15 g svježeg peršina
  • 1/2 češnja češnjaka
  • 200 g patlidžana u komadima
  • 1 žličica soli
  • Malo mljevenog crnog papra
  • 1 jaje
  • 400 g mljevenog mesa (mješanog, goveđeg i svinjskog)
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 450 g luka na trakice
  • 250 ili 300 g mesne juhe
  • 2 žličice tekućeg vrhnja za kuhanje

priprema

  1. U čašu stavimo parmezan, kruh, peršin, patlidžan, češnjak, sol i papar. Programiramo 10 sekundi, brzina 7.

  2. Dodamo jaje i mljeveno meso. Mi programiramo 20 sekundi, brzina 4.

  3. Na pult stavimo list masnog papira i na njega stavimo meso. Formiramo rolat.

  4. Dobro zamotamo papirom za pečenje i stavimo rolat na Varoma pleh. Rezerviramo.

  5. U čistu čašu stavimo maslinovo ulje i luk. Mi programiramo 5 minuta, 120 °, skretanje ulijevo, brzina 3.

  6. Dodajte juhu, stavite Varomu na svoje mjesto, s poklopcem, i programirajte 30 minuta, Varoma temperatura, lijevo skretanje, brzina 1.

  7. Varomu pažljivo izvadimo i rezerviramo.

  8. Kremu stavljamo u čašu i miksamo programiranjem 15 sekundi, skretanje ulijevo, brzina 3.

  9. Poslužujemo naše meso s ukrasom od luka.

Više informacija - Ćufte sa sušenim rajčicama i umakom od rajčice

Izvor - Vorwerk


Otkrijte ostale recepte: Osnovne informacije

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.