Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Fileti bakalara sa sobrassada umakom i medom s kremastom rižom od limuna

riba45 minuta4 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (8 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Fileti bakalara sa sobrassada umakom i medom s kremastom rižom od limuna

Spektakularan recept danas! Fileti bakalara sa sobrassada umakom i medom s kremastom rižom od limuna. Ime će zvučati malo originalno, ali tako je! The sobrassada umak i med je nešto nevjerojatno, a ako je uz ribu toliko okusa kao što je bacalaoje kombinacija je već savršena.

Ovo jelo popratimo ukusnim kremasta riža s limunom (ako kliknete vodi vas direktno na recept) na koji ćemo kasnije staviti malo naribanog parmezana, ali možete odabrati bilo koju drugu vrstu priloga npr. jasmin riža, pire krompir, pomfrit… po vašem ukusu!

To je recept koji preporučujemo zbog njegovog spektakularnog okusa i jednostavnosti pripreme. Dobra je opcija ako želimo iznenaditi gosta 😉​.

Fileti bakalara sa sobrassada umakom i medom s kremastom rižom od limuna

Fileti bakalara sa sobrassada umakom i medom s kremastom rižom od limuna

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni fileti bakalara posluženi s umakom od sobrassade i meda, s prilogom od kremaste riže s limunom

Fileti bakalara sa sobrassada umakom i medom s kremastom rižom od limuna
  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: riba
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100 g luka
  • 20 g maslinovog ulja
  • 200 g riže
  • 1 limun: upotrijebit ćemo njegov sok i koru
  • 40 g bijelog vina
  • 440 g juhe od povrća
  • 4 lungića bakalara bez kože (cca. 150g svaki)
  • svježe mljeveni crni papar
  • Parmezan za ribanje (po želji)
  • 100 g sobrasade
  • 40 g meda
  • 50 g vrhnja

priprema

  1. Umak od sobrassade i meda

    Sobrassadu i med stavimo u čašu i programiramo 3 minuta, temperatura 80 °, brzina žlice.

  2. Dodamo vrhnje i programiramo 1 minuta, temperatura 80º, brzina 1.

    Rezerviramo vruće (kasnije možemo malo popušiti u mikrovalnoj pećnici da se zagrije prije posluživanja, ali samo par sekundi jer je bitno da ne prokuha).

  3. Bakalar i riža s limunom

    Svaki lungić bakalara omotamo prozirnom folijom i stavimo u posudu za varomu. Rezervirali smo.

  4. Luk stavimo u čašu i drobimo tijekom 3 sekundi pri brzini 5.

  5. Dodamo ulje i programiramo 3 minuta, 120 °, brzina žlice.

  6. Dodajte ribanu koricu limuna i također rižu. Programiramo 1 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  7. Sada dodamo vino i limunov sok i, bez stavljanja čaše, programiramo 1 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  8. Dodajte juhu i prstohvat soli. Varomu postavimo na njen položaj i program 16 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina žlice.

  9. Na tanjure rasporedimo rižu (možemo dodati malo naribanog parmezana), na nju poslažemo filete bakalara, poslužimo s umakom i posipamo s malo svježe mljevenog papra.

bilješke

La sobrassada umak i med Bit će mlako, ali možemo ga malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici prije posluživanja. OKO: samo nekoliko sekundi jer je bitno da ne prokuha.

Izvor: Cookidoo


Otkrijte ostale recepte: riba

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.