Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Genovski pesto kruh

mase220 minuta12 ljudi600 kalorije
1/52/53/54/55/5 (6 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Domaći kruh

Pripremit ćemo poseban kruh, idealan za aperitiv. A poseban je jer ima okus Đenovski pesto, sastojak koji ćemo ugraditi u samo tijesto.

Još jedna posebnost ovog recepta je ta to ćemo učiniti u kokoti. Pazite, važno je da je tava jako vruća prije unošenja kruha, uvjeravam vas da, ako jeste, kruh se nikada neće zalijepiti.

Probajte sa sirom, sa šunkom... sigurno će vas iznenaditi i to zauvijek.

Ostavljam vam link našeg genovskog pesta, ako ga želite pripremiti kod kuće: Đenovski pesto

Genovski pesto kruh

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Najoriginalniji kruh, idealan za aperitiv.

Genovski pesto kruh
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: mase
  • Kalorije: 600
  • Porcije: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g vode
  • 1 / 2 žličica šećera
  • 10 g svježeg pekarskog kvasca
  • 400 g brašna snage
  • 30 g maslinovog ulja
  • 5g soli
  • 50 g pesto od Đenove

priprema

  1. U čašu stavite vodu, šećer i kvasac. Mi programiramo 1 minuta, 37 °, brzina 2.

  2. Dodajte brašno, maslinovo ulje, sol i pesto. Mi programiramo 4 minute, brzina skoka.

  3. Ostavite da odstoji u čaši dok se ne udvostruči volumen, oko dva sata.

  4. Mi mijesimo rukama da uklonimo zrak. Zdjelu namazati uljem i u tu posudu staviti naše tijesto. Pokrijte ga folijom i ostavite da se diže oko sat vremena.

  5. Stavili smo u pećnicu lonac tipa cocotte, s poklopcem. Zagrijte pećnicu na 220º s posudom za kuhanje unutra.

  6. Kad je jako vruće, skinemo poklopac i pažljivo stavimo naš kruh u lonac. Stavite poklopac i pecite oko 20 minuta. 

  7. Nakon tog vremena maknemo poklopac i pečemo još 15-20 minuta ili dok ne vidimo da nam kruh porumeni.

  8. Izvaditi iz pećnice i tepsije. Ostavite da se ohladi/zagrije na rešetki. Svježe napravljen je jako dobar.

Više informacija - Autentični genoveški pesto


Otkrijte ostale recepte: Osnovne informacije

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.