Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Omleta Hortelana

dolazni30 minuta4 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (36 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

tortilja-vrt-thermorecetas

Dolaskom rujna i povratkom u školu gospodarstvo mnogih obitelji pati. Ali ako smo malo organizirani, možemo uštedjeti novac u kuhinji. Da bismo vam pomogli, pokazat ćemo vam kako napraviti vrtlareni omlet.

Većina komadića papra i luka koji su ostali od ostalih pripravaka završe u smeću. Toliko da, ako budemo u mogućnosti da ih iskoristimo, doprinosit ćemo proračunu kako bismo dobro stigli do kraja mjeseca. Također možemo dodati masline koje su ostale od aperitiva ili ruske salate. I, naravno, upotrijebite onaj mali komadić sira koji je zaboravljen i koji nam služi čak i ako je tvrd.

Još jedan omlet koji treba iskoristiti je  jakna to nosi papar i chorizo. Iako današnji vrtlar ima više sastojaka zbog kojih se svaki zalogaj razlikuje od prethodnog.

Prilikom izrade vrtlarenog omleta, sir igra vrlo važnu ulogu jer dodaje okus. Ako niste navikli raditi omlete, savjetujem vam da upotrijebite čvrsti sir od tjestenine kao što je parmezan. Topi se manje od, na primjer, ementala i daje omleti puno života.

Omleta Hortelana

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Omlet Hortelana savršen je za iskorištavanje sastojaka koji se nalaze u hladnjaku.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g oguljenog krumpira
  • 50 g zelenog papra
  • 130 g žutog papra
  • 80 g luka
  • 20 g vode
  • 50 g cherry rajčice
  • 20 g maslina bez koštica
  • 40 g ribanog sira
  • 20 g maslinovog ulja (i malo više za tavu)
  • 5 jaja
  • 20g mlijeka
  • Timijan ili peršin
  • Sol i papar

priprema

  1. Čašu napunimo vodom do prve oznake, oznake ½ litre. Stavili smo krumpir opran i izrezati na velike komade. Programiramo 2 sekundi, brzina 5. Ocijedimo uz pomoć košare i rezerve.

  2. Čašu osušimo kuhinjskim papirom i stavimo očišćeni luk, zelenu papriku i žutu, sve izrezane na velike komade. Grizemo tijekom 3 sekundi, brzina 5. Spuštamo sastojke prema oštricama. Dodajte ulje i pržite 5 minuta, 100º, brzina 1.

  3. Zatim, stavimo leptira na oštrice i dodamo krumpir. Ulijemo vodu i dodamo prstohvat soli. Programiramo 12 minuta, 100 °, brzina žlice.

  4. Dodajte opranu i prepolovljenu rajčicu i masline narezane na 3 ili 4 kriške, ovisno o veličini. Programiramo 2 minuta, 100 °, brzina žlice.

  5. Na kraju vremena povlačimo se u zdjelu. I, bez pranja čaše, dodajte jaja, ribani sir i mlijeko. Začinite solju i paprom, dodajte timijan ili peršin i tucite za 10 sekundi, brzina 3. Dodamo povrće koje smo rezervirali. Pomiješajte s lopaticom kako biste spriječili da se krumpir raspadne.

  6. U vruću tavu stavimo malo ulja i zapečimo tortilju s obje strane dok ne dobije lijepu zlatnu boju i središte se stegne.

  7. Izvadite i poslužite uz zelenu lisnatu salatu.

Više informacija - Španjolski omlet

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Lako, jaja, Tjedni meni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Liza dijo
    zec 8 godina

    Pozdrav, ne razumijem zašto se krumpir sjecka vodom?

    Odgovorite Isabel
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 8 godina

      Pozdrav isbael:

      Istina je, nikada ih nisam pokušao nasjeckati na suho. Uvijek sam to radio na ovaj način i usput štedim korak ispiranja nakon usitnjavanja kako bih uklonio škrob koji nastaje.

      Ako imate trik, rado ću ga čuti !!

      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar