The jaja To je jedna od bitnih namirnica u našoj prehrani, s mnogima hranjive tvari i bjelančevine. Postoje ljudi koji jedu kuhana jaja svaki tjedan i iako imaju svoje trikove za njihovo kuhanje, nikad ne škodi znati više trikova za njihovu pripremu. i skuhajte jaja taman.
Postoje mnogi vodiči s tehnikama koje opisuju kako ih napraviti i sigurni smo da se usredotočuju na to kako ih skuhati baš kako treba i onda ogulite ih a da se ne zalijepe za ljusku. Zaista se možemo poslužiti brojnim trikovima i ne znamo sa sigurnošću je li problem uzrokovan kuhanjem ili guljenjem.
Kako pravilno kuhati jaja?
mošt Skuhajte jaja u puno vode za grupu od šest jaja, idealno je uzeti malo 3 litara u tepsiji i s poklopcem. Također možete pripremiti posudu sa hladna voda, u ovom slučaju bilo bi prikladno dodati led. Količine vode i jaja su točne, nemojte dodavati više jedinica jer možete zasititi način kuhanja.
- Vodu stavimo kuhati a kad počne ključati Vrijeme je za polaganje jaja. Morate ih postaviti vrlo pažljivo i jednu po jednu, možete si pomoći žlicom i pustiti da lagano padaju. Ne trebate dodavati ocat, sol, sodu bikarbonu ili nešto slično, jedva da ćete primijetiti razliku i nema iznenađujućih rezultata izradom ovih tehnika.
- Pokrijte poklopcem i brojite minute kuhanja.. Možete smanjiti vatru da se nježnije kuhaju. Ovisno o tome kako želite jaja možete brojati 6-7 minuta da žumanjak i bjelanjak ostanu sočni. Za pravilno kuhana jaja idealno je 10 do 12 minuta. ako ih želite ostaviti 15 minuta, dobit ćete prilično zgrušana jaja s nijansama sive u blizini žumanjka.
- Morate ih ukloniti šupljikavom žlicom Stavite ih u zdjelu s ledenom vodom. Prije guljenja ili rukovanja, ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta 15 minuta Preporuka je da neoguljene mogu stajati puno duže, čak i preko noći. Što duže čekate, lakše ih je guliti.
Kako potpuno učinkovito ukloniti ljusku?
U teoriji nisu potrebni besprijekorni trikovi da bi bili savršeni. Znamo da postoji tanka opna koja ostaje pričvršćena za jaje i zbog koje ga je teško guliti. Prilikom skidanja ljuske koža ostaje dijelom zalijepljena za bjelanjak i povlači dio jajeta.
Nije potrebno raditi čudne strategije za guljenje jaja, ako slijedite prethodne korake sve će biti u redu. Ako su jaja jako svježa, vjerojatno ćete imati dosadnu vještinu da ih pogrešno gulite. Njegova stvar je ostaviti ih nekoliko dana da se slegnu, jer što su starije, bolje se gule.
Za uklanjanje ljuske, lagano ih polomite na površinu pod svim kutovima. Zatim, morate prstima postupno uklanjati ljuskice. Na kraju ih očistimo pod mlazom vode da ne ostanu ostaci.
Kako napraviti kuhana jaja s Thermomixom?
Kuhanje jaja s Thermomixom je jednostavan zadatak. Ako ste izgubljeni u tome kako ih kuhati i je li se to isplatilo raditi s oštricama, objasnit ćemo vam kako to riješiti.
Thermomix ima vrlo prikladne dodatke za neke nepredviđene događaje. U ovom slučaju koristimo košaricu, temeljni alat za kuhanje hrane bez dodira s oštricama. Imamo napisan i objašnjen odjeljak o tome kako kuhati jaja u Thermomixu, tako da možete pristupiti na poveznicu i detaljno ga promatrati.
Koristit ćemo ½ litre vode, košara i 6 do 8 jaja. Sol i malo octa.
Stavimo vodu u čašu, stavimo košaru i ubacimo jaja. Pokrijemo poklopcem i programiramo. U sva vremena koja smo detaljno opisali u nastavku dodat ćemo temperaturu varome i brzinu 2.
- u kremasta jaja s tekućim žumanjkom i sluzavim bjelanjkom programiramo 11 minuta
- u kremasta jaja, tekući žumanjak i prilično čvrst bjelanjak programiramo 12 minuta
- Ako želimo mekana jaja i žumanjak programiramo 13 minuta
- Ako želimo čvrsta tvrdo kuhana jaja programiramo 14 minuta
- u vrlo čvrsta jaja programiramo 15 minuta
Dodat ćemo još 1 minutu ako su jaja tek izvađena iz hladnjaka.
Imamo sve ove recepte kako biste mogli uživati u svim našim receptima za kuhana jaja s Thermomixom:
Jaja punjena humusom, kozjim sirom i crnim maslinama
Jaja punjena humusom, kozjim sirom i crnim maslinama. Neka različita vražja jaja, ukusna, kremasta i vrlo jednostavna za pripremu.
Jaja punjena guacamoleom, tunjevinom i vrhnjem
Jaja punjena guacamoleom, s tunjevinom i vrhnjem. To je fantastičan recept za korištenje ako nam ostane guacamolea.
Jaja punjena plodovima mora i ananasa
Ovaj recept za jaja punjena morskim plodovima i ananasom idealan je jer je to recept za upotrebu kojim ćemo dati blagdanski zrak našem stolu.
Ukusna i super kremasta jaja punjena tajnim sastojkom: maslacem. To će biti najbolja vražja jaja koja ste ikad probali.
Punjena jaja s biljem dobra su opcija za ponijeti na piknik ili pojesti u uredu. Mogu se pripremiti unaprijed.
Vrlo jednostavno predjelo ili predjelo za napraviti. Ova punjena jaja sadrže tunu, inćune, majonezu i aromatičnu biljku koja nam se najviše sviđa.
Gretina od jaja s tunjevinom i umakom Aurora
Gretina od jaja s umakom od tune i Aurore recept je koji je toliko jednostavan i toliko bogat da će vas iznenaditi.
Jaja punjena lososom iz konzerve
Neka punjena jaja koja se poslužuju hladna. Thermomix ćemo koristiti za kuhanje jaja i za nadjev.
Trebate li svježe jelo koje se može napraviti unaprijed? Isprobajte ovaj recept za punjena jaja s tunom. Cijeli klasik!