Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Nougat bavaroise

Desert130 minuta12 ljudi150 kalorije
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Nugat bavarois

Za ove božićne dane predlažem da pripremite nugat bavaroise, originalnu slasticu koja kombinira tradicionalni okus nugate s novim stilom prezentacije.

Priprema je vrlo jednostavna, jednostavno moramo napraviti englesku kremu, pomiješati je sa šlagom i nugat. Sve se to čini u tren zahvaljujući našoj THERMOMIX.

Ali najbolje dolazi s prezentacijom. Ništa poput korištenja male šalice... Tako su moderne! Dakle, nitko se ne mora odreći svoje slastice, bez obzira koliko su ručak ili večera bili sočni.

Ako razmišljate o organizaciji a švedski stol Ovo će biti saveznički desert.

Nugat bavarois

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Nougat bavaroise originalna je slastica koja se može napraviti unaprijed.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 150
  • Porcije: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 žumanjka
  • 30 g bijelog šećera
  • 120g mlijeka
  • 3 listova želatine
  • 250 g meke nugate
  • 200 g vrhnja za šlag

priprema

  1. Listove želatine hidratiziramo u hladnoj vodi.

  2. Nugu smo stavili u komadima u čašu. Grizemo ga tijekom 4 sekundi pri brzini 5. Povlačimo se i rezerviramo.

  3. Bez pranja stakla sastavljamo 200 g kreme s gasom pri brzini 3. Moramo biti pažljivi da ne prođe i ne stvori maslac. Izvadimo i rezerviramo u hladnjak.

  4. U čašu stavimo mlijeko, šećer i žumanjke. Programiramo 6 minuta, 90 ° i brzina 4.

  5. Dodajte dobro ocijeđenu želatinu i miješajte 10 sekundi pri brzini 4.

  6. Dodajte nasjeckani nugat i tucite za 30 sekundi pri brzini 3 dok se ne dobije gusta krema. Izvadimo u veliku posudu i pustimo da se ohladi.

  7. Kremu ugrađujemo u toplu kremu uz pomoć nekih ručnih šipki i čineći nježne i obaravajuće pokrete.

  8. Dobivenu smjesu ulijemo u male čaše. Ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata.

  9. U vrijeme posluživanja šalice ukrašavamo zrnom badema, čokoladnim strugotinama, kakaom ili cimetom u prahu itd.

Više informacija - Nougat do kamena

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Božić, Postres

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.