Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Blinis s dimljenim lososom i kavijarom

Predjela105 minuta36 ljudi50 kalorije
1/52/53/54/55/5 (44 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

blini-sa-dimljenim-lososom-i-kavijarom-thermorecetas

Kao i u gotovo svim domovima, na Božić ima hrane s obitelji. Ove godine, kako bismo olakšali zadatke domaćinima, odlučili smo da će svaki od njih nešto doprinijeti i time će to biti zajednički obiteljski obrok. Neki će donijeti pića, drugi deserte, a mi smo to morali napraviti aperitivo i iskoristio sam priliku da napravim blinije od lososa i kavijara.

To je klasični recept slavenske kuhinje koji je postao popularan u ostatku svijeta. Proizvodni postupak je sličan onom u palačinke ali u blinima tijesto je gušćeStoga se nemojte bojati kad ga ulijete u tavu jer se neće previše širiti ili širiti.

Blinije smo poslužili s dimljenim lososom i kavijarom, ali oni se mogu koristiti drugi sastojci poput foie i chutneya ili ih čak učiniti slatkim s voćem i mliječnim proizvodima.

Blinis s dimljenim lososom i kavijarom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ove blinije s dimljenim lososom i kavijarom mogu se koristiti u bilo kojoj vrsti zabave ili posebnoj večeri.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 50
  • Porcije: 36
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200g mlijeka
  • 15 g svježeg kvasca
  • 1 jaje
  • 100 g brašna
  • 400 g sirnog namaza
  • 100 g dimljenog lososa
  • 50 g vrhnja
  • 1 mala limenka kavijara (ili zamjena)
  • Maslac (za podmazivanje)
  • Sal
  • vlasac

priprema

  1. Mlijeko zagrijavamo programiranjem 3 minuta, 37º, brzina 1. Dalje dodamo izmrvljeni kvasac i istučemo 5 sekundi, brzina 3 1/2.

  2. Odvojimo bijelo od žumanjka i dodamo ga u čašu te rezerviramo bijelo za kasniju upotrebu. Pobijedili smo 10 sekundi, brzina 3.

  3. Dodajte prosijano brašno i promiješajte 10 sekundi, brzina 3. Spuštamo tijesto prema oštricama i ponovno programiramo 10 sekundi, brzina 3. Izvadimo tijesto u posudu, pokrijemo ga plastičnom folijom i ostavimo da odstoji na sobnoj temperaturi 1 sat.

  4. Nakon što je vrijeme odmora prošlo i kad je čaša bila vrlo čista, stavili smo leptira na oštrice, a bijelu montirali s prstohvatom soli, programirajući 1 minuta, brzina 3 1/2.

  5. Uključili smo ga u tablicu koju smo rezervirali izvodeći obaravajuće pokrete ručnim šipkama.

  6. Zagrijavamo tavu, može biti velika ili mala i premažemo je s malo maslaca. Uzmite ravnu žlicu tijesta i ulijte ga u vruću tavu, pazeći da je kružnog oblika. Postavite ga na 1 minutu sa svake strane.

  7. Ponavljamo postupak dok tijesto ne završi.

  8. Bez pranja čaše, krem ​​sir pomiješamo s vrhnjem za 20 sekundi, brzina 2. Kremu stavimo u slastičarsku vrećicu s kovrčavom mlaznicom i na svaki blini napravimo po nekoliko ruža. Ukrasite trakama dimljenog lososa i malo kavijara.

  9. Završavamo posipanjem nasjeckanog vlasca.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Palačinke punjene sirom i šparogama


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Internacionalna kuhinja, Tijesto i kruh, Božić

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   mambru111 dijo
    zec 9 godina

    Pretpostavljam da tamo gdje kažete 100 grama kvasca mislite na 100 grama brašna.

    Odgovorite na Mambru111
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 9 godina

      Recept je već izmijenjen. Hvala na upozorenju ... ako ne mogu popiti toliko cave !! 😉

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Feliks dijo
    zec 9 godina

    Kako se prave blinije dan prije konzumiranja?

    Odgovoriti felixu
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 9 godina

      hmmmm ... nema feliksa, nije dobra opcija. Oni ostaju presuhi i dosadni.

      Ono što nisam pokušao jest zamrznuti ih svježe pripremljene. Ako pokušate, ostavite nam komentar s rezultatom.

      Hvala vam!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar