Kod kuće smo jako obožavatelji ovih peciva. Idealne su za doručak, ponijeti u školu kao ručak ili međuobrok.

Mogu se puniti i pekmezom ili, ako je posebna prilika, a domaća kakao krema.

Dobra stvar ovog recepta je ta nećemo koristiti maslac da ih napravim. Zamijenit ćemo ga našim omiljenim ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Brioši s maslinovim uljem, bez maslaca

Nema računa još? Registriranje

Neke slatke slatke kiflice koje djeca jako vole.

Za misu:

Za površinu:

U čašu stavimo 250 g pšeničnog brašna i limunovu koricu. Mi programiramo 20 sekundi, brzina 10. Tu smjesu stavimo u zdjelu.
U čašu sada dodajemo mlijeko i pekarski kvasac. Mi programiramo 3 minuta, 37º, brzina 1.
Dodamo jaje, šećer i maslinovo ulje. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 5.
Dodajte brašno aromatizirano limunovom koricom (onom koju imamo u posudi) i ostatak brašna. Mi programiramo 5 minute, brzina skoka.
Od našeg tijesta oblikujemo kuglu i stavljamo je u zdjelu. Pustimo da se diže dva ili tri sata, prekrivši posudu filmom ili krpom.
Kad tijesto udvostruči volumen, stavljamo ga na pult i mijesimo. Tijesto podijelimo na 12 dijelova.
Od svakog dijela oblikujemo kuglicu i stavljamo ih na lim za pečenje koji ćemo prethodno obložiti papirom za pečenje.
Ostavili smo otprilike još dvije časti.
Zagrijemo pećnicu na 180º.
Kad se pećnica zagrije, naše brioše pečemo 15-20 minuta, dok ne porumene.
Izvađeni iz pećnice svaki broš obojimo s malo mlijeka i pospimo šećerom po površini.

Izvor - Vorwerk