(15 glasova)
Učitavanje ...
Doručkovati churros To je jedno od onih velikih užitaka koje si možemo dopustiti kad imamo malo vremena. A stvar je u tome ... tko ih ne voli!
Danas vam dajemo recept kako biste ih mogli napraviti kod kuće, s Thermomixom. Da biste ih pripremili, bitno je da imate churrera pomoću kojih će ih oblikovati. I da slijedite sastojke i korake koje sam stavio u nastavku. Uvjeravam vas da, ako to učinite kako je naznačeno, ulje neće iskočiti kad ih pržite.
Zimi, ne zaboravite šalica čokolade. Savršena je pratnja.
Video kako pripremiti churros s Thermomixom
Ostavljamo vam ovaj video u kojem vam pokazujemo postupak do pripremite churros s Thermomixom i dodatak churrere, nešto što je neophodno za davanje karakterističnog oblika churro-u i sprječavanje curenja ulja.
Churros recept za Thermomix
Ako već imate churreru, ovo su koraci recept za kuhanje churrosa s Thermomixom. Bit će ukusne.
Churros (neophodan za upotrebu churrere)
Učimo vas kako raditi tradicionalne churros. Tijesto ćemo pripremati u našem Thermomixu i oblikovat ćemo ih churrerom. Zatim se prže na tavi
Ekvivalentnosti s TM21
Više informacija - Vruća čokolada
Bok, da budem precizan, kakvo brašno?
Pozdrav Alberto,
Za churros moramo koristiti pšenično brašno, najjeftinije.
Jeste li ih probali? Ako je tako, nadam se da su vam se svidjeli.
Zagrljaj!
Netko je pokušao zamrznuti tijesto u obliku churro-a, napraviti puno tijesta i zamrznuti, a u nedjelju s malo želje za radom, samo otvorite zamrzivač i pržite .. ??
Pozdrav Pilar,
Nisam probao ... još! Ako izgleda dobro, može biti izvrsna ideja.
Reći ću ti.
Zagrljaj!
Pozdrav, fali im soli 🙁 Zapisat ću za sljedeći put. Hvala na receptu.
Da Pilar, probala sam i mogu vam reći da djeluje.
Napravim grožđicu i stavim je u churreru. Na pladnju ga pokrijem kuhinjskim papirom i neprekidno ćurkam dok tijesto ne završi, a zatim ih režem škarama. Pustio sam ih da se odmaraju na kuhinjskom papiru kako bi izgubili vlagu. Zatim uklonim papir i zamrznem ga na ladici. Jednom kad se smrznu, stavim ih u vrećicu, uklonim zrak i voila!
U vrijeme konzumiranja izvadim ih oko 15 ili 20 prije nego što ih popržim. I uvijek uklonim sve kapljice vode koje mogu imati kako vruće ulje ne bi izašlo.
Daju mi vrlo dobre rezultate i vrlo su praktični jer u trenu pripremim ukusan zalogaj.
Pozdrav!
Eksplodirao sam u tavi i kad sam ih stavio na tanjur kako bih ih uklonio iz ulja. Rezultat: kuhinja ispunjena do stropa tijestom i uljem ...
Pozdrav, Martha,
Jeste li ih napravili s churerom? S tipičnom zvjezdastom mlaznicom? Molim vas, odgovorite mi, jer ako su napravljeni od churrere, ne bi trebali skakati.
hvala
Zagrljaj, Ascen
Čak su me i zaskočili, uzrokujući opekline. Trebali biste pogledati ovaj recept s weba. ???
Bok Car,
Jako mi je žao zbog onoga što ste nam rekli. Uskoro ćemo objaviti video kako bi svi koraci bili jasni.
pozdravi
Pozdrav prekrasna !
Želim vas pitati bih li mogao tijesto napraviti s vremenom jer moram pripremiti dovoljno za zabavu zahvaljujući
Bok Dori,
Ako tijesto radite unaprijed, također ih morate oblikovati. Pogledajte što je Mayra rekla kao odgovor na komentar. Čak ih i zamrzne (već u obliku churro-a), a zatim ih izvadi na nekoliko minuta prije nego što ih poprži. Mislim da će to biti najbolja opcija ako morate puno učiniti.
Ugodna zabava 😉
Poljubac!
Jutros sam se probudio želeći popiti churros i počeo raditi s vašim receptom, ali i oni su eksplodirali u tavi, katastrofa, cijela kuhinja puna ulja i bilo je prilično opasno. Koristio sam churreru, a i tijesto sam jako pritiskao. Ne znam što je moglo poći po zlu ...
Pozdrav Ana,
Žao mi je zbog onoga što ti se dogodilo. Ne znam što bi mogao biti uzrok ako kažete da ste koristili churreru (pretpostavljam da je to s odgovarajućom mlaznicom) i da ste se čak pobrinuli da nema zraka ... ne biste trebali imati problema.
Recept za churros koji je moja majka uvijek radila (bez Thermomixa) i onaj koji sada radim sa strojem. Također je sličan onome koji dolazi u uputama bilo koje churrere. Prema misi mislim da nije.
Je li moguće da je ulje imalo malo vode u sebi? Ne mogu se sjetiti ničega drugog ...
Zagrljaj
Ovaj je recept jednostavno savršen. Napravio sam ih, s vijčanim kurerama, s različitim mlaznicama bez i najmanjeg problema. Najbolja je churrera koja započinje berom, a završava nalom. Sve najbolje.
Hvala vam!
Ne znate kakvu mi radost daje čitati vašu poruku. Inače, churrera koju ima moja majka je od te marke. Ne znam hoće li biti najbolje, ali potvrđujem da se opire 😉
Zagrljaj!
Prije mjesec dana napravila sam ovaj recept kako je naznačeno, s churerom. S prvim churom eksplodiram na licu u očima i objema rukama. Iz vlastitog iskustva preporučujem da se to ne radi, psihološki sam bio pogođen u niskom stanju mjesec dana, a sada s potpunom zaštitom i bez sunčanja godinu dana. Hvala.
Za moje m izašli su savršeni! Dodao bih esenciju vanilije, ali ostalo je jako dobro i ima deset tekstura!
Napravio sam ih (2 puta) s churrerom i oba su puta ispali užasno .. Morao sam potražiti drugi recept jer su se churros s ovim otvorili (i da, ulje je bilo vruće).
Bok Noelia,
Koju ste vrstu brašna koristili? Obično koristim najlabavije, najjeftinije ... Možda je to bio problem.
Zagrljaj!
Napravio sam ih danas i ispale su dobro, samo što ih prvi put radim pomalo prljavo, pa sljedeći put više soli, a nisam koristio churrere i bacam ih u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastom mlaznicom
Hvala na komentaru, Marilo.
Zagrljaj!
Ovaj sam recept radila dva puta, s izuzetno neujednačenim rezultatima što se tiče pucanja ulja. Prvi put, bez eksplozija, iako s problemima u kuhanju, budući da su neki churosi više izgarani, drugi zlatno smeđi, treći sirovi iznutra itd., Ali hej, shvatio sam da je to stvar prakse, znati koliko churros može stane u posudu prije nego što se ulje ohladi, količina ulja itd. itd.
Drugi, i posljednji put, neugodno poslijepodne "churros". Tijekom prve tave churrosa, sve dobro. Odatle, višestruke eksplozije u svakoj tavi churrosa. Kako sam oprezan i ne vjerujem ničemu, churros sam napravio posebno da ih stavim u tepsiju ručno i to brzo što je gerund da mi ulje ne bi preskočilo za slučaj. I tako je bilo, minutu-dvije nakon što ste ih stavili u tavu (jako vruće) vidjeli ste kako je neki churro (poprilično) počeo "curiti" s vrha, kao zrno koje nabubri i nabubri dok nije došla velika eksplozija, a zatim jedan za drugim. Rezultat, ulje posvuda, churros (pa, unutarnja strana churrosa) koji vise oko kuhinjskog ormarića, churro školjke projicirane vani. Kao da su se churrosi ispraznili i pojavili su se okrugli churrosi. Neki churrosi su ostali u tavi, izgledali su netaknuti, ali kad sam ih pojeo vidio sam da su prazni.
Idi kasno. Zatim čišćenje. Razumijete me ..., iako bez osobnih nesreća.
Završetak. Vjerujem da sam recept slijedila do kraja, oba puta. Sada jasno vidim da je problem višak unutarnje vlage. Churro izvana prži što gubi poroznost i djeluje poput pumpe za plin / ulje. Neću koristiti ovakav recept koji uključuje više tekućine od brašna, za svaki slučaj. Vrlo jasno.
Pozdrav, tijesto radim sa svojim Thermomixom tm5 i ne daje mi turbo djelovanje dok ne padne ispod 60 stupnjeva. Ne komentirate svoj recept.
Pozdrav Maria,
Učinio sam to s 31. Ne brinite, uskoro ćemo objaviti video-recept da ne biste sumnjali.
Zagrljaj!
Bok! Napravili smo vaš recept u subotu i odjednom su počeli eksplodirati i opekli smo lice i ruke .. Opekline drugog stupnja na nekim područjima ..
moj savjet je da to ne radite! Bilo je stvarno opasno i to se ne primjećuje.
Pozdrav!
Pozdrav Vanessa,
Jako žao. Bojim se da ako churros eksplodira to nije zbog samog recepta, već iz drugih razloga: taj zrak ulazi u churere, vrstu brašna ... Napravio sam ih mnogo puta, a oni su skočili samo jednom, a i uvijek slijedila isti recept 🙁
Zagrljaj
Ako churros eksplodira, to je zato što tijesto nije pravilno umiješeno, odnosno ostaju grudice suhog brašna.
Preporučujem dodati otopljeni maslac nakon gnječenja, jer se maslac sloji u brašno, ne dopuštajući im da se potpuno integriraju. Objašnjavam, 1. - vodu prokuhajte samo sa soli, 2. - kad voda ključa, spustite je iz vrućine.
3.- dodajte brašno u jednom potezu.
4. .- mijesite smjesu dok ne postane glatka, a brašno i voda su dobro integrirani.
dodajte otopljeni maslac i mijesite dok se maslac ne integrira. Vidjet će da ne eksplodiraju.
Hvala na doprinosu, Luis Felipe.
Zagrljaj!
Bili su savršeni. Mojoj su se djeci svidjeli više nego onima u bilo kojoj kafeteriji. Nisam propustio ni kap ni savršenu formu.
Hvala vam!